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用途：豆漿粉廣泛用于制作豆漿、乳品飲料、冰淇淋等食品。此外，還可以作為營(yíng)養強化劑，用于增加食品中的蛋白質(zhì)含量。

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簡(jiǎn)介：豆漿粉是以大豆為主要原料，經(jīng)過(guò)篩選、清洗、浸泡、磨漿、過(guò)濾、濃縮、干燥等一系列工藝制成的粉狀產(chǎn)品。大豆富含豐富的營(yíng)養成分，豆漿粉保留了大豆中的諸多營(yíng)養，在食品及其他領(lǐng)域有一定應用。

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外觀(guān)：一般為淺黃色至乳白色粉末，顏色因大豆品種、加工工藝略有差異。
氣味：具有大豆特有的豆香氣味，無(wú)異味。
質(zhì)地：質(zhì)地細膩，干燥松散，流動(dòng)性較好，正常情況下無(wú)結塊現象。

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用量：因食品種類(lèi)而異。在烘焙食品中，每 100 克面粉可能添加 10 - 30 克豆漿粉；在飲料中，每升液體添加 20 - 50 克豆漿粉，具體用量根據產(chǎn)品設計的營(yíng)養、風(fēng)味需求調整。

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用途：在一些工業(yè)產(chǎn)品中，豆漿粉可作為天然的蛋白質(zhì)來(lái)源。例如在某些動(dòng)物飼料生產(chǎn)中，豆漿粉可作為蛋白質(zhì)補充劑；在一些生物制品的生產(chǎn)中，豆漿粉中的蛋白質(zhì)可作為培養基的成分。

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用量：在動(dòng)物飼料中，豆漿粉的添加量可占飼料總質(zhì)量的 5% - 15%；在生物制品培養基中，添加量一般根據具體配方和實(shí)驗確定，可能占培養基總質(zhì)量的 1% - 5%。