抗壞血酸棕櫚酸酯廠(chǎng)家 抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn) 抗壞血酸棕櫚酸酯價(jià)格 抗壞血酸棕櫚酸酯

作用及作用機制

抗氧化作用：作為脂溶性抗氧化劑，可用于保護易氧化天然色素，如辣椒紅素、番茄紅素等。其作用機制是通過(guò)自身被氧化來(lái)阻止或延緩食品中油脂等成分的氧化過(guò)程，從而延長(cháng)食品的保質(zhì)期，保持食品的色澤和風(fēng)味。

營(yíng)養強化作用：可作為維生素 C 的來(lái)源，起到營(yíng)養強化的作用。

食品領(lǐng)域：可用于脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包等，也可用于乳制食品、肉制食品、調味食品等。

儲存條件：應密封遮光，儲存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

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