柏年豐牌高產(chǎn)酒曲，發(fā)酵穩定，口感好，為客戶(hù)免費提供一對一釀酒語(yǔ)音指導。無(wú)論您是釀酒新手還是釀酒老師傅，我們都能讓您提高出酒產(chǎn)量，改善白酒口感和香味十分明顯。柏年豐酒曲，一年365天均可釀酒，夏不歇伏冬不歇九，發(fā)酵能力強，淀粉水解，溫度適應范圍廣泛，非常適合各種釀酒坊，大中小型酒廠(chǎng)的好選擇! 柏年豐酒曲，出酒率高,口感好酒不愁賣(mài)。釀酒老師親自語(yǔ)音指導。 操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力又省心。柏年豐酒曲品質(zhì)！ 昆明五色衣生物科技有限公司研制推出的柏年豐高產(chǎn)釀酒酒曲和技術(shù)簡(jiǎn)介 現代釀酒技術(shù)酒曲是根據釀酒企業(yè)節能、降耗、增效的迫切需要而開(kāi)發(fā)成功的 高科技新成果，是對我國目前普遍采用的傳統制曲技術(shù)，微生物培養技 術(shù)的一次重大的突破.“柏年豐現代釀酒酒曲”是本研究中心采用現代化高新 技術(shù)、，將毛霉、黑曲霉、根霉、青霉等糖化、發(fā)酵力強的優(yōu) 良菌種誘變、分離、純化、雜交、混合培養制成的多菌復合酶，實(shí)現一種酶對淀粉質(zhì)原料起邊糖休邊發(fā)酵的作用，同時(shí)完成釀酒全過(guò)程。 它發(fā)酵結束殘糖低，出酒率高，香味濃郁，酒質(zhì)好，具有集耐高溫 、防酸力強、產(chǎn)香好、產(chǎn)酒率高等特點(diǎn)于一體。出酒口感醇厚，香味，白酒甜香，酒體挺拔、爽凈。無(wú)雜味，無(wú)苦味，無(wú)酸味。 現代釀酒技術(shù)柏年豐牌高產(chǎn)酒曲，淘寶店(現代釀酒技術(shù))，酒曲適用于大米、玉米、高梁、木薯 、小麥等為原料，不經(jīng)過(guò)蒸煮，直接加水，就能 在常溫下進(jìn)行發(fā)酵成酒 ，出酒率比傳統方法提高40%以上，酒香濃郁、口味、綿甜爽、不帶 酸、辣、苦及生料味等，不加香料勾兌，喝后沒(méi)有漲腦和頭痛現象， 完全符合國家QB942-84白酒標準，它也可直接應用于釀制各種米酒、小 曲酒、大曲酒，以代替傳統酒曲、酒餅、糖化酶、酵母，在原有酒 質(zhì)風(fēng)味的基礎上，大大提高了出酒率，使產(chǎn)品增加了強大的市場(chǎng)競爭力 。 熟料高產(chǎn)酒曲簡(jiǎn)介。熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲，屬純生物復合制劑。它能將生物淀粉全部糖化，將糖分發(fā)酵轉化為酒。熟料高產(chǎn)釀酒酒曲適用于各種香型白酒的生產(chǎn)，既能生產(chǎn)高度白酒，也能生產(chǎn)低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。熟料固態(tài)發(fā)酵酒曲建議用量：100斤糧食加酒曲5~7兩。熟料液態(tài)或者生料液態(tài)發(fā)酵酒曲建議用量：100斤糧食加酒曲6~8兩。