開(kāi)遠市應德食品廠(chǎng)始建于二十世紀八十年代中期，占地面積十余畝。該廠(chǎng)經(jīng)過(guò)長(cháng)期生產(chǎn)實(shí)踐，積累了豐富的經(jīng)驗，有過(guò)硬的技術(shù)力量，對葛根系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有較深的研究。 葛根是一種攀藤科本植物，其根莖可入藥。除含有多種維生素、碳水化合物、葛根素、葛根黃銅外，還含有豐富的鋅、鈣、鐵等多種元素。能夠防暑、提神醒腦、預防外感，對頭痛、腎虛、腰酸腿痛、耳鳴失眠、口腔潰瘍、口臭、護發(fā)、潤腸通便、動(dòng)脈血管硬化、血栓、高血壓、高血脂、高血糖以及增強體內活力、清肺明目等都具有明顯的功效作用。開(kāi)遠市應德食品廠(chǎng)生產(chǎn)的葛根茶2002年8月榮獲“第十屆中國專(zhuān)利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì )金獎”；2003年8月被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )認定為“國家質(zhì)量衛生安全全面達標食品”榮譽(yù)。同年在云南省科協(xié)首屆科普產(chǎn)品擔保人推介會(huì )被評為“展品獎”，依托開(kāi)遠市應德食品廠(chǎng)已有對葛根系列產(chǎn)品的知識產(chǎn)權，擬建年產(chǎn)1200噸生產(chǎn)線(xiàn)。 新時(shí)代人們對食品的要求越來(lái)越高，具備保健功能的食品大受歡迎，由云南省開(kāi)遠市應德食品廠(chǎng)研制生產(chǎn)的葛根系列產(chǎn)品經(jīng)多方部門(mén)檢測，認定天然葛根茶有著(zhù)極其豐富的藥用、營(yíng)養、美容、保健價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。