哈特牌鮮魚(yú)精、魚(yú)子醬等系列產(chǎn)品的大連地區總代理。所經(jīng)銷(xiāo)的鮮魚(yú)精新一代調味品，它是一種營(yíng)養型調味品。近年來(lái)由西方國家所研制，我國于2001年研制成功。在我國，它是由北方寒地的鮮活魚(yú)類(lèi)中（越寒冷，魚(yú)體內所含的腦黃金越多）提取而成的。是一種高科技產(chǎn)品，已獲國家專(zhuān)利，并被列為國家星火計劃項目。由于魚(yú)精完全由魚(yú)體中提取，故含有人體必需的多種氨基酸及鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素和維生素。尤其是還含有DHA（腦黃金）、EPA等稀有物質(zhì)。魚(yú)精的味道極其鮮美（完全脫腥），其鮮度是雞精和味精的2－4倍。