遼源市梅香曲酒業(yè)有限責任公司坐落在吉林省中南部，遼河的源頭，清代的“盛京圍場(chǎng)”——吉林省遼源市。公司成立于2010年7月，前身是遼源市第二釀酒廠(chǎng)，始建于1964年，是吉林省首批67家老國營(yíng)企業(yè)之一。企業(yè)現具體座落在西安區燈塔鎮正風(fēng)村五組，地理環(huán)境特，此處群山環(huán)繞，綠樹(shù)成蔭，無(wú)其他工業(yè)企業(yè)。這樣的環(huán)境正適合白酒的釀造。周?chē)h(huán)山，能對大風(fēng)起屏蔽作用，不至于將菌群吹跑；有樹(shù)成蔭，能菌群生長(cháng)所需溫度；還有重要的優(yōu)勢是此處水質(zhì)優(yōu)良（已經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)檢驗），并且口感微甜，具備了釀造白酒所的先天條件。2010年公司在老企業(yè)改制的基礎上，在不改變老的傳統工藝的前提下，聘請吉林省白酒組組長(cháng)張武舉老先生為調酒師。公司在此基礎上增加了新的科技手段，博采眾長(cháng)，新增加了一款新型酒——大米原漿酒。公司的“梅香曲”白酒有：濃香多糧型白酒、濃香高粱型白酒、大米原漿酒三大系列，有高、中、低檔價(jià)位和高、中、低度產(chǎn)品。濃香多糧型白酒是以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖長(cháng)年陳釀，精心勾兌而成。他以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”為特點(diǎn)。濃香高粱型白酒是以東北特產(chǎn)高粱為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級貯存，經(jīng)多年陳釀精制而成，具有窖香濃郁、入口綿甜、余香顯著(zhù)等特點(diǎn)。大米原漿酒是用東北特產(chǎn)大米、泉水，融入現代的微生物發(fā)酵技術(shù)釀造而成。摒棄了蒸餾的環(huán)節，不勾兌人工酒精，原汁、原味、原色。在釀造過(guò)程中還添加了枸杞、桂圓、大棗等營(yíng)養物質(zhì)，具有酒味豐滿(mǎn)細膩、入口綿甜、滴唇留香、回味悠長(cháng)、渾然天成等特點(diǎn)。公司在西安區領(lǐng)導的關(guān)心支持和全體員工的共同努力下，梅香曲酒以?xún)?yōu)良的酒質(zhì)被西安區確定為接待酒，并在2012年7月的吉林省遼源市屆國際琵琶節上作為遼源市接待酒。隨著(zhù)市場(chǎng)需求的加大，現在的生產(chǎn)規模已不能適應企業(yè)的發(fā)展。公司在5月份已與瀘州市大基酒生產(chǎn)企業(yè)——瀘州市醇窖酒業(yè)簽訂了意向性合作合同，共同開(kāi)發(fā)建設企業(yè)周?chē)?萬(wàn)多平方米的宅基地，同時(shí)引進(jìn)瀘州的資金和的釀酒技術(shù)。建設規劃是南側到山坡下位置，并在山下挖洞，將生產(chǎn)出來(lái)的酒進(jìn)行洞藏陳儲，使其酒質(zhì)更加醇美。同時(shí)，根據現在的市場(chǎng)形勢，企業(yè)正在醞釀推出新的市場(chǎng)戰略，即引進(jìn)瀘州的技術(shù)，自己建大量窖池，完全采用“大曲”發(fā)酵，堅決不使用食用酒精，不使用任何添加劑，使所有產(chǎn)品都不含有食用酒精和添加劑成為企業(yè)的立足點(diǎn)和宗旨。如能爭取到足夠的資金，將在衛視頻道投入廣告。在特別需要食品安全的今天，目前還沒(méi)有哪家酒企做到這一點(diǎn)。如果我們能盡快做到，走在市場(chǎng)的前頭，前途將是一片光明。此合作項目已征得西安區委、西安區領(lǐng)導同意，并給予了充分肯定。由于企業(yè)現正在改建3000多平方米基礎建設（新建480個(gè)窖池、生產(chǎn)車(chē)間等）。面對未來(lái)我們將繼續以用戶(hù)為關(guān)注焦點(diǎn)，大力推行“、誠信、服務(wù)、責任、共贏(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新、科學(xué)管理與人才策略，努力使遼源市梅香曲酒業(yè)有限公司成為一個(gè)產(chǎn)品高質(zhì)化、服務(wù)化、管理人性化的企業(yè)。同時(shí)，認真履行社會(huì )責任，促進(jìn)食品安全，共建和諧社會(huì )。我們期待與各界朋友增進(jìn)了解，加強合作，攜手并進(jìn)，共創(chuàng )美好的未來(lái)。