杭州水鄉漁業(yè)有限公司位于浙江省杭州市余杭區運河鎮，毗鄰滬杭甬高速公路、瀘杭鐵路，320國道、京杭大運河，水路交通十分方便。地處古運河畔的運河鎮，河道縱橫，池塘眾多，共有內外蕩水面1.5萬(wàn)畝，擁有得天厚的水鄉環(huán)境，這里的農民歷來(lái)善于養魚(yú)捕魚(yú)，尤其是對“水中珍品”黑魚(yú)的養殖陪加青睞。 公司是一家股份制農業(yè)深加工企業(yè)，注冊資金138萬(wàn)元。從2001年公司成立起，就開(kāi)始研究黑魚(yú)深加工技術(shù)及產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)工作。研究開(kāi)發(fā)工作分三大塊，一是魚(yú)皮制革工藝的開(kāi)發(fā)及表面處理技術(shù)；二是魚(yú)肉產(chǎn)品的精深加工的開(kāi)發(fā)及綜合利用技術(shù)；三是生物工程，包括魚(yú)油、魚(yú)血、魚(yú)膽的研究開(kāi)發(fā)。 在魚(yú)肉深加工方面與浙江大學(xué)食品與營(yíng)養系、上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院已簽定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)合同，主要研究開(kāi)發(fā)魚(yú)肉新型休閑食品。與中國皮革與制鞋工業(yè)研究院、湖州南潯雅吉皮革有限公司簽定協(xié)議，進(jìn)一步提高改善魚(yú)皮皮革的質(zhì)量和品質(zhì)。 公司生產(chǎn)的魚(yú)果（魚(yú)肉干）產(chǎn)品經(jīng)國家食品質(zhì)量監督檢測杭州站檢測，營(yíng)養十分豐富，其中蛋白質(zhì)含量高脂肪含量較低，含多種氨基酸，微量元素多，特別是含硒豐富，是老少皆宜的休閑旅游食品。魚(yú)肉干（魚(yú)果）從一投產(chǎn)以來(lái)，很受消費者的青睞，在去年年底出現了產(chǎn)品供不應求脫銷(xiāo)的局面。公司開(kāi)拓銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，快速成功的銷(xiāo)往全國各地。 魚(yú)皮皮革由于其新穎特，是的空白，已經(jīng)形成了成熟的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)售到海寧、桐鄉、廣東、泰國、韓國等國家和地區。隨著(zhù)度的不斷擴大，不少?lài)鴥?、國際的廠(chǎng)商紛紛而來(lái)洽談商討。由于黑魚(yú)皮革其特的外觀(guān)紋路和高強度的質(zhì)量與柔軟性相結合的這一特點(diǎn)，是小型爬行動(dòng)物皮革佳替代品。公司決定在鞏固和改進(jìn)質(zhì)量的前提下，擴大對國際市場(chǎng)的影響，打響黑魚(yú)魚(yú)皮皮革這一產(chǎn)品。 經(jīng)過(guò)近五年的發(fā)展，公司以市場(chǎng)為導向，以科技為依托，以高起點(diǎn)創(chuàng )為標準，通過(guò)黑魚(yú)深加工系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，努力提高科技貢獻率，整體提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，以實(shí)現經(jīng)濟效益、社會(huì )效益和生態(tài)效益的協(xié)調發(fā)展為目的，建立了一支具有高素質(zhì)、高技術(shù)、率的管理隊伍。 公司共獲得專(zhuān)利5項，另有5項在審批中，在起草的還有3項。