長(cháng)沙市北方烹飪職業(yè)培訓學(xué)校設有全國的培訓項目——釣魚(yú)臺菜系，同時(shí)開(kāi)設有中式烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點(diǎn)、中式面點(diǎn)、花式調酒以及各類(lèi)小吃等培訓課程。 學(xué)校擁有完善的教學(xué)設備和設施，配置有中餐烹調實(shí)訓室、西餐烹調實(shí)訓室、中式面點(diǎn)實(shí)訓室、西點(diǎn)實(shí)訓室、刀工食雕實(shí)訓室、花式調酒實(shí)訓室、宴席模擬實(shí)訓室以及釣魚(yú)臺菜系專(zhuān)修情境教學(xué)實(shí)訓室，學(xué)校還設有全景式互動(dòng)教室和開(kāi)放式廚房，充分了教學(xué)質(zhì)量。 學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、型”教師隊伍，技藝?！搬烎~(yú)臺菜”精修由釣魚(yú)臺國賓館名廚大師任教，傳授特色的烹飪技法。三分理論七分實(shí)踐，零基礎入學(xué)、階段性教學(xué)，學(xué)員快速掌握烹飪技能。 學(xué)校采用”半軍事化、半封閉式”的管理模式，嚴格管理，嚴謹教學(xué)。建立多元化就業(yè)推薦體系，入學(xué)即簽定就業(yè)推薦協(xié)議，以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式，聯(lián)合酒店、餐企定向培養，提供創(chuàng )業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式，畢業(yè)生考核合格推薦就業(yè)，幫助學(xué)員實(shí)現就業(yè)或自主創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想！