安徽四平食品開(kāi)發(fā)有限責任公司位于銅陵市銅陵縣西聯(lián)鄉農民工創(chuàng )業(yè)園，于2013年7月注冊成立，注冊資本500萬(wàn)元，是一家致力于蔬菜深加工的民營(yíng)高科技企業(yè)。蓮藕是我國重要的水生蔬菜，是一種營(yíng)養價(jià)值的低脂食品，而且藥用價(jià)值也相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍，是銅陵縣農業(yè)的傳統支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，已成為銅陵縣農民增收的重要途徑之一，但目前只是作為普通的蔬菜產(chǎn)品銷(xiāo)售，附加值不高，資源的綜合利用率太低，因此公司以安徽農業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，引進(jìn)國際國內果蔬汁飲料行業(yè)的技術(shù)和行業(yè)的生產(chǎn)、檢測設備，研發(fā)生產(chǎn)綠色健康飲品“蓮藕汁飲料”，填補了省內空白。一期已建成2座共3000平米標準化廠(chǎng)房；4座共800立方保鮮冷藏庫；一條中國-意大利合作生產(chǎn)，代表飲料行業(yè)新科技成果的全自動(dòng)蓮藕汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)，每小時(shí)可生產(chǎn)蓮藕汁飲料6000罐。是目前國內生產(chǎn)規模大、生產(chǎn)工藝的蓮藕汁生產(chǎn)企業(yè)。