徽州胡開(kāi)文》自清代乾隆四十七年（公元一七八二年）由徽州人胡天注創(chuàng )始以來(lái)，已有二百多年的歷史。一九一零年胡開(kāi)文墨曾獲南洋勸業(yè)會(huì )獎?wù)?，一九一五年生產(chǎn)的《地球墨》在巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )展出并獲金質(zhì)獎?wù)?。屯溪徽州胡開(kāi)文墨廠(chǎng)的前身即《起首胡開(kāi)文老店》由徽州各胡開(kāi)文墨莊、字號和作坊公私合營(yíng)組成。全廠(chǎng)設有雕模、點(diǎn)煙、制墨、晾墨、打磨、描金等十多個(gè)生產(chǎn)工序和一個(gè)設備的墨錠理化檢測中心。集中了名家制作徽墨的全部技術(shù)設備和配方，擁有明清以來(lái)歷代名家創(chuàng )作雕刻的珍貴墨模七千八百多個(gè)品種。產(chǎn)品經(jīng)國家商標總局核準《胡開(kāi)文》的傳統配方，采用純桐油煙金、銀箔、天然麝香等珍貴藥材精制而成，具有：色澤黑潤、歷久不褪、掭筆不謬、入紙不暈之特點(diǎn)，是書(shū)寫(xiě)繪畫(huà)等的工藝美術(shù)文化用品。屯溪徽州胡開(kāi)文墨廠(chǎng)現有點(diǎn)煙、和料、制墨、雕刻、描金等十多個(gè)工藝車(chē)間，三個(gè)門(mén)市部、一個(gè)制盒分廠(chǎng)及一個(gè)設備的墨錠理化檢測中心，不但保留著(zhù)傳統工藝精華——古法手工點(diǎn)煙技術(shù)，更注重以現代科技成果為徽墨生產(chǎn)服務(wù)，是黃山市對外開(kāi)放的重要窗口，全國政協(xié)副、中國佛教協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)趙樸初親筆為“胡開(kāi)文”題匾，為老的徽州胡開(kāi)文墨廠(chǎng)增添了異彩，黨和人萬(wàn)里、陳幕華等曾親臨我廠(chǎng)視察指導，作家、畫(huà)家老舍、李可染、舒同、林散之、黃胄、尹瘦石等人士為我廠(chǎng)題詞作畫(huà)；國外來(lái)賓紛紛蒞臨我廠(chǎng)參觀(guān)。胡開(kāi)文徽墨不但國內倍受歡迎，國家家還常常用來(lái)作為珍貴的禮品饋贈五大洲的國際友人，把古老燦爛的文化和友誼帶給了全世界，增進(jìn)了中外友好與團結。日本畫(huà)家東山魁貴先生說(shuō)：“中墨是受人歡迎的藝術(shù)珍品，我們從徽墨的藝術(shù)上看到了古老的悠久的中國文化！”