泉興農場(chǎng)位于福建省泉州市南安詩(shī)山革命老區李剛故居村（內益）鐘山腳下，本農場(chǎng)于上個(gè)世紀90年代初期開(kāi)始投入放養式，養殖各類(lèi)家禽如：散養土雞、正番鴨、鵝及土雞蛋和多個(gè)特養品種等等、鐘山農場(chǎng)所有土雞/鴨的飼料幾乎不含化工元素，而是米、菜、地表昆蟲(chóng)等(飼料中各種營(yíng)養更為平均)，所以頗受消費者青睞?？赏ㄟ^(guò)以下途徑區分：本農場(chǎng)每只土雞/土鴨都自然放養180天以上，平時(shí)放養于鐘山中，有充足的運動(dòng)空間，雞鴨3-4個(gè)月后不再給予充足的食物而是讓其自行在山中湖中覓食以加強體格鍛煉，真正的土雞鴨烹調后肉質(zhì)緊實(shí)，骨質(zhì)硬，少膘，味道鮮美，營(yíng)養豐富。是泉興農場(chǎng)沖擊市場(chǎng)的主力品牌產(chǎn)品。 鐘山土雞蛋的蛋黃飽滿(mǎn)、鼓脹呈金黃色，相對脂肪含量較高，蛋清比洋雞蛋更透明、黏稠。在顏色上，鐘山土雞蛋也不像市場(chǎng)上賣(mài)的普通雞蛋顏色那么統一；二要看入鍋翻炒后的效果。飼料雞蛋入鍋后很容易散亂，而鐘山土雞蛋則是一整塊，不會(huì )出現散亂的情況；三是口感也很不同，鐘山土雞蛋口感比較香嫩，沒(méi)有蛋腥味。聯(lián)系電話(huà)：