廈門(mén)夏商營(yíng)養餐有限公司是2009年組建的以“午餐工程”為主題的化食品配餐公司。公司基于ISO22000體系設計建設的中央廚房是廈門(mén)市標準化、規范化、規?；?、工業(yè)化的配餐企業(yè)。作為2010年市為民辦實(shí)事項目之一，深受和民眾的關(guān)注。 近幾年，許多城市里，大型中式快餐配餐公司蓬勃發(fā)展，頗具規模，業(yè)已成熟，不但解決市民吃飯難問(wèn)題，且相對規范了快餐行業(yè)整體環(huán)境。營(yíng)養餐公司先后考察國內幾家大型餐飲配送公司，參照日本、德國的工業(yè)化配餐設備，結合自身需要進(jìn)行設計配置，形成整套具有國際水準的配餐生產(chǎn)管理系統。實(shí)現原材料的分檢、清洗、切割、加工制作、包裝等整個(gè)過(guò)程全工業(yè)化自動(dòng)生產(chǎn)，通過(guò)冷庫和冷凍設備確保原材料生鮮半成品和食品的貯存和周轉，“冷鏈產(chǎn)品”得以保障，通過(guò)保溫箱貯存配送，確?！盁徭湲a(chǎn)品”有效控制。 公司依托夏商集團現有“菜籃子”、“米袋子”日益完善的業(yè)務(wù)平臺，具備多方優(yōu)勢。我們擁有標準化驗室及完善的農殘等檢測體系，源頭上把關(guān)，原材料無(wú)農藥殘留，無(wú)添加劑；擁有夏商農產(chǎn)品集團豐富多樣的農產(chǎn)品供應，力爭做到菜品多樣化；擁有好清香豐富的餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗及營(yíng)養配方技術(shù)，致力于提供營(yíng)養、健康中式食品；的生產(chǎn)設備及一套科學(xué)的 公司將秉承以人為本，誠信務(wù)實(shí)，追求，服務(wù)大眾的核心價(jià)值觀(guān)，力爭通過(guò)構建一個(gè)富有鮮明個(gè)性的食品服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈為團膳機構、食堂、家庭、酒店、餐館等提供“衛生、營(yíng)養、美味、實(shí)惠、便捷”的現代化中式食品，努力改善廣大消費者膳食營(yíng)養結構，大限度滿(mǎn)足消費者需求。