香厚德 品牌起源 香厚德豬蹄起源于清朝末年，山東莒南有位王老四，十多歲就到餐館打工，因為人實(shí)誠，做事認真，老板經(jīng)常帶他出門(mén)尋找鹵肴，學(xué)習菜品；有一次，和老板外出遇到一道醬驢肉，色澤紅潤，質(zhì)地細密，且五味俱全，只要一上市，就會(huì )被人一哄而搶。于是，買(mǎi)了很多驢肉想帶回店里售賣(mài)，并把賣(mài)完之后的湯水送給了王老四； 回家后，王老四就用湯汁做飯，加的不多，但味道非常好。于是把這個(gè)事情告訴了老板，老板也甚為驚奇，便讓王老四研究湯料，王老四勤快肯干，日夜不停地實(shí)驗，終于做出味道不一樣但香味濃郁的熟食。為了讓鄉親們吃得起，所以飯館只做豬頭肉和豬蹄，王老四精挑細選，統統使用豬前蹄，個(gè)頭均勻，火候好，味道足，肉多骨頭少，非常實(shí)惠，引得眾多食客稱(chēng)贊，“真是積厚德??！”時(shí)間一長(cháng)，很多人把他家的熟食就叫“積厚德”了。 后來(lái)因為義和團運動(dòng)，飯店經(jīng)營(yíng)不下，無(wú)奈關(guān)門(mén)。王老四也做了其他營(yíng)生，直到1942年當時(shí)八路軍第115師收復甲子山區攻打孫煥彩部，第115師政委羅榮桓親臨指揮，在看望傷員時(shí)，還沒(méi)進(jìn)傷員帳篷就聞到濃郁的香味，進(jìn)來(lái)看到傷員們正在吃豬蹄，傷員們說(shuō)：是老鄉送來(lái)的，不要一分錢(qián)。原來(lái)，王老四的嫡孫王春江看到傷員病號比較多，營(yíng)養跟不上，便買(mǎi)了些豬蹄自己在家按照爺爺留存下的配料自己鹵制，拿到醫院慰問(wèn)傷員。羅榮桓特意找到送豬蹄的王春江：“感謝你們支援八路軍，這是什么豬蹄呀？”“是我爺爺傳下來(lái)的積厚德豬蹄?！绷_政委說(shuō)：“太香了，干脆就叫“香厚德”吧！”自此“積厚德”改名為“香厚德”！ 直到2009年，王春江的后人王金勇先生，為了讓更多人嘗到香厚德豬蹄，把祖輩深藏的配方拿了出來(lái)，并發(fā)揚光大，建立了連鎖店。從此，穿越二的健康美味，香厚德又煥發(fā)了青春。