孫大媽特色風(fēng)味小吃培訓中心老面快速發(fā)面方法，可以把面粉和面做出包子直接蒸制（不需要醒面），解決了凌晨早起發(fā)面的辛苦問(wèn)題！孫大媽包子 “老面快速發(fā)酵”，老面發(fā)酵做出的包子白皙勁道、湯汁充盈、味道好。眾所周知，傳統的發(fā)面方法都需要早起提前醒面才能使面團透徹發(fā)酵，深深感受到早起發(fā)面的辛苦，后來(lái)，老師為了解決這個(gè)問(wèn)題，在學(xué)校經(jīng)過(guò)長(cháng)期的實(shí)驗和思考，終于對面粉有了創(chuàng )造性的改進(jìn)，“孫大媽老面快速發(fā)面方法”，孫大媽風(fēng)味包子、灌湯包、狗不理包子使用的老面快速發(fā)酵，是利用老面自己發(fā)酵面汁發(fā)到成熟的程度，然后配合干面粉直接制作，做出的包子后不需要醒面，直接制作即可以包省去了早起發(fā)面的時(shí)間，解決了早起發(fā)面的辛苦問(wèn)題，同時(shí)，提高了發(fā)面制作包子的效率。本校常年傳授培訓各種特色小吃快餐技術(shù)、陜西黑芝麻涼皮、無(wú)礬無(wú)鋁大油條、云南橋米線(xiàn)、千里香餛飩王、香辣面、四川擔擔面、牛筋面、蘭州牛肉拉面、朝鮮冷面、安徽板面、山西刀削面、河南繪面、泰山燒餅、山東傳統大鍋餅、夾餡燒餅、農家匹薩餅、芝麻燒餅、金絲燒餅、黃橋燒餅、牛肉罩餅、孫氏酥餅、掉渣餅、南京油酥燒餅、東北小酥餅、貴妃香酥餅、千層大餅、臺灣金絲餅、雞蛋罐餅、狗不理蒸包、水煎包、水餃、酥肉、八寶粥、香鹵豆腐腦、新疆燒烤、麻辣燙、酸辣粉、單縣羊湯、鐵板燒、香辣酸脆泡鳳爪、四川泡菜、紅燜羊肉、諸葛魚(yú)火鍋、酥魚(yú)、炸串、朝鮮小菜、、煎餅果子、素陷大包、五香燒雞、五香豬肘、等上百種小吃技術(shù)。小吃風(fēng)味特，原料講究，絕密配方，百吃不厭。 地址：德州市平原縣第五中學(xué)西側向南路東。電話(huà)： 網(wǎng)址：http://www.sundama.net