得利斯集團濰坊同路食品有限公司于2002年2月正式投產(chǎn),總投資2億元，全套引進(jìn)德國設備，按歐盟獸醫衛生標準施工建設?？偨ㄖ娣e40680平方米，冷庫容量1萬(wàn)噸，速凍能力320噸，日屠宰生豬能力每班1500頭，年可生產(chǎn)冷卻肉12萬(wàn)噸，可實(shí)現銷(xiāo)售收入16億元，員工900人。 生豬由集團所屬的飼養基地提供。為從源頭上確保豬肉質(zhì)量安全，公司建立了從良種豬繁育、飼料加工、到防疫服務(wù)、標準化飼養的綠色產(chǎn)業(yè)鏈條。 生豬經(jīng)過(guò)嚴格的產(chǎn)地檢疫后收購入廠(chǎng)，先在存欄庫內沖著(zhù)溫水澡，休息24個(gè)小時(shí)，然后采用高壓脈沖三點(diǎn)擊暈、臥式真空放血、立式蒸氣燙毛、縱向橫向桑拿按摩、氣體火焰瞬間二次滅菌、激光定位分割等國際的科學(xué)工藝，進(jìn)行現代化屠宰加工，嚴格按照國家進(jìn)出口的獸醫衛生標準，實(shí)施HACCP質(zhì)量控制體系和SSOP衛生管理體系，以確保肉的衛生安全。生豬飼養、防疫、用料、用藥全部在畜牧部門(mén)監管指導下進(jìn)行。廠(chǎng)內待宰圈、隔離圈、急宰圈、病體隔離間、高溫煉油間等獸醫措施，取得了畜牧局頒發(fā)的《動(dòng)物防疫合格證》。常駐公司獸醫4名，配備了30名公司獸醫，負責宰前、宰后檢驗檢疫和化驗工作。公司設有獸醫工作室、化驗室。屠宰過(guò)程中經(jīng)過(guò)五道檢疫“關(guān)卡”，頭、蹄、內臟、淋巴結、胴體等獸醫衛生檢驗檢疫工作同步進(jìn)行，衛生消毒程序化，豬胴體在-23℃的快速冷卻間冷卻2小時(shí)，然后轉入0-4℃的冷卻間均溫，持續脫酸24小時(shí)以上，增加肉的鮮嫩度，確保安全衛生。同時(shí)分割、冷藏嚴格質(zhì)量把關(guān)，產(chǎn)品包裝使用質(zhì)檢部門(mén)的產(chǎn)品，確保質(zhì)量安全可靠，內外銷(xiāo)產(chǎn)品實(shí)行同一標準，各項指標全部達標。