養殖場(chǎng)2002年成立，以種草養鵝，鵝糞養魚(yú)等養殖模式，本養殖場(chǎng)2003年從汕頭市澄海區引進(jìn)汕頭原種獅頭鵝，現有種鵝1000只，年出肉鵝100000kg。汕頭獅頭鵝是大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱(chēng)獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬，頸長(cháng)短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤。生長(cháng)迅速，體質(zhì)強健。成熟早，肌肉豐厚，肉質(zhì)優(yōu)良。但年產(chǎn)卵量少，僅有25～35個(gè)，每個(gè)卵重平均約有203克左右。極耐粗飼，食量大。75～90日齡的肉用鵝，體重為5～7.5公斤。