碼頭故事火鍋起源于長(cháng)江邊上一帶的水流沙壩，它原料粗簡(jiǎn)、味道單寡，僅是一種不折不扣的菜。江上冬日，朔風(fēng)凜冽，露重霜寒，唯具姜桂、麻辣燥熱之性的川味可以擋之。這樣，一款加柴保溫、自烹自調的飲食形式便應運而生。且用水牛毛肚燙火鍋，特生一股鮮嫩水靈、快爽脆利的齒感。那時(shí)的江邊沙灘是牛羊屠宰集散之地，內臟頭蹄既多且賤，幾文錢(qián)便可一解饞氣，長(cháng)江邊上拉船的纖夫 、碼頭工人，生活條件艱苦，很難吃上好的生活，于是大受窮苦水手纖夫的喜愛(ài)。艱苦的纖夫將其內臟煮食，改善生活，世代相傳。歷經(jīng)歲月的悠遠流傳，而變成現在特色美味佳肴火鍋。 　　四川碼頭故事，火鍋底料配方獲得國家食品發(fā)明專(zhuān)利，是四川省火鍋食品行業(yè)的，走在同行食品安全的前列。企業(yè)引進(jìn)火鍋底料自動(dòng)化罐裝流水生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)區按照透明、無(wú)菌，標準化建設，采用中草藥，天然油料以及輔料按照配方進(jìn)行生產(chǎn)，底料分白味，麻辣，清香，滿(mǎn)足不同人的不同需求。超的水準，超的火鍋配料，超好的味道，造就了不凡的碼頭故事品牌。 　　成都市碼頭故事餐飲有限責任公司成立于2010年，秉承發(fā)揚四川火鍋，做良心企業(yè)，得到消費者與同行的高度好評。2013年國慶開(kāi)始接受加盟，短短一年時(shí)間，“碼頭故事”在成都的七家直營(yíng)連鎖店每家都食客如云，宛如過(guò)江之鯽，加盟店已達到20多家，而且正在快速地增長(cháng)中。四川碼頭故事的迅速躥紅，成就了“碼頭故事”這張特而響亮的城市名片。隨著(zhù)人們生活水平的提高,各式火鍋如雨后春筍,創(chuàng )造了餐飲史上的群雄逐鹿壯觀(guān)場(chǎng)面,而“碼頭故事火鍋”更是四川火鍋中的璀璨明珠。 碼頭故事的團隊對餐飲市場(chǎng)現律的準確把握、完善的經(jīng)營(yíng)體系、的開(kāi)業(yè)營(yíng)運指導,奠定了每一個(gè)加盟商在同行業(yè)的競爭力，更提供了一個(gè)更為廣闊的發(fā)展空間和無(wú)限商機。