成都智琪食品有限公司成立于2011年5月，由同國際接軌的研發(fā)人才（行業(yè)、留美、日學(xué)者、博士生導師）和運作管理過(guò)上市公司的商界人才共同創(chuàng )辦。公司致力于研究生物科技在中國食品行業(yè)中的推廣與應用，并率先以改造中國食品行業(yè)中的高危細分領(lǐng)域（水發(fā)食材）為突破口，通過(guò)應用當前的現代復合生物酶技術(shù)，摒棄傳統水發(fā)食品的不安全加工工藝（添加工業(yè)燒堿、甲醛及過(guò)氧化氫等），實(shí)現了傳統水發(fā)食材加工工藝向現代白煮食材加工工藝的根本性轉變，填補了行業(yè)安全化加工工藝的技術(shù)空白。 同時(shí)，作為國內先河的家應用生物技術(shù)實(shí)現水發(fā)食材向白煮食材轉型的大型企業(yè)，智琪還與西南大學(xué)、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院共同合作，組建攻關(guān)團隊，研發(fā)并建成了國內條白煮食材的全自動(dòng)數控生產(chǎn)線(xiàn)、全自動(dòng)切片、包裝生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現了白煮食材在生產(chǎn)環(huán)節的規?；?、流程化和標準化，確保食品安全。 目前，在硬件方面，公司已投入建成5000平米標準化大型食品加工中心、大型中央冷庫、設施設備的食品質(zhì)量檢驗檢測中心和產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗室，具備產(chǎn)量超過(guò)8000噸，產(chǎn)值超3億元的年生產(chǎn)能力。在軟件方面，公司不僅取得了工業(yè)生產(chǎn)許可證、獲得了質(zhì)量管理體系認證，而且在全國范圍內個(gè)獲得白煮牛百葉等產(chǎn)品的企業(yè)標準（Q/ZQS0001S-2012），填補了國內同類(lèi)產(chǎn)品的執行標準空白，并正由企業(yè)標準升級為地方標準。 公司還推進(jìn)品牌化建設，向國家工商總局申請登記備案了“智琪”商標，建立統一化VI系統。