慶君親食品有限公司成立于2012年3月，由我國的食品和營(yíng)養西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院闞建全教授和劉雄教授合資建立的科技型食品企業(yè)，主要從事健康食品和功能食品的開(kāi)發(fā)和加工。目前公司員工68人，其中大學(xué)本科以上學(xué)歷15人，博士學(xué)歷8人。公司以西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院為技術(shù)支撐,由博士生導師2人名、教授3人、博士 6人以及30多位碩士、博士研究生組成公司技術(shù)團隊，食品研發(fā)實(shí)力雄厚，市場(chǎng)拓展能力強。公司尊崇天然，秉承“綠色、健康、安全”的食品理念，充分挖掘西部特有保健功能食材，開(kāi)發(fā)“君親”健康食品系列、“精氣身”健康飲品系列、“動(dòng)植味”健康調味品系列、保健食品系列等四大系列健康食品。項目總投資8500萬(wàn)元，預計產(chǎn)值15億元，投產(chǎn)后企業(yè)員工將達350人。?公司宗旨：尊崇天然綠色，倡導健康生活?公司經(jīng)營(yíng)理念：質(zhì)量鑄就品牌，信譽(yù)贏(yíng)得市場(chǎng)?公司發(fā)展目標：建企業(yè)，創(chuàng )健康食品 公司技術(shù)總監劉雄 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，博士，教 授，博士生導師。2005年獲西南大學(xué)工學(xué)博士學(xué)位（農產(chǎn)品加工與儲藏，食品化學(xué)與營(yíng)養學(xué)方向），2007年獲日本愛(ài)媛大學(xué)營(yíng)養學(xué)博士學(xué)位（生物資源利用學(xué)，營(yíng)養學(xué)方向）。主要研究方向： 1．現代食品加工技術(shù)；2. 糧食、油脂與植物蛋白 ；3．食品營(yíng)養與化學(xué)。在國內外核心期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文90篇，其中SCI 8篇（英文期刊）。主編、副主編教材4部。申請國家發(fā)明專(zhuān)利9項，獲得國家發(fā)明專(zhuān)利3項。2009年度重慶市科技進(jìn)步二等獎。先后主持國家自然科學(xué)基金2項、教育部項目1項、國家星火計劃1項、 重慶市科委項目3項；主研國家863項目2項、國家星火計劃2項、三峽移民科技項目5項。企業(yè)委托科研項目30項，開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品如榨菜保鮮與加工系列產(chǎn)品、青稞深加工系列產(chǎn)品、青花椒深加工系列產(chǎn)品、黃花精深加工產(chǎn)品、竹筍深加工產(chǎn)品、微孔淀粉、薯類(lèi)食品深加工產(chǎn)品等40個(gè)，全部轉讓?zhuān)瑢?shí)現產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。參與制定重慶市地方標準2項，企業(yè)標準12項。闞建全，博士，教授，博士研究生導師，美國密蘇里大學(xué)訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者。研究方向為“食品化學(xué)與營(yíng)養學(xué)，食品生物技術(shù)和食品質(zhì)量與安全”。西南大學(xué)“食品科學(xué)與工程”學(xué)科博士學(xué)位授權點(diǎn)、重慶市學(xué)科“食品科學(xué)”和重慶市“食品科學(xué)與安全教學(xué)團隊”的人；重慶市營(yíng)養學(xué)會(huì )的副理事長(cháng)，重慶市營(yíng)養學(xué)會(huì )營(yíng)養與保健食品的主任委員；重慶市食品安全促進(jìn)會(huì )主任委員；重慶市營(yíng)養師協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)；國家食品藥品監督管理局保健食品審評；國家自然科學(xué)基金和國家“863”項目的評審；芬蘭Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE)的編委。2008年被重慶市批準為“重慶市第二屆學(xué)術(shù)技術(shù)人”；2004年被農業(yè)部評為“2003全國農業(yè)科技年活動(dòng)工作者”；2004年被重慶市教委評為“重慶市首屆高校100名中青年骨干教師”；2005年被重慶市批準為“322工程人才”第二層次人選。在國內外發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，其中國內外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇。獲得或申請國家發(fā)明專(zhuān)利6項。主持或副主持省部級以上科研項目36項，其中國家自然科學(xué)基金1項，國家“863”項目3項，國家農業(yè)科技成果轉化資金項目1項，國家星火計劃項目5項，國家三峽移民科技開(kāi)發(fā)專(zhuān)項項目2項，中匈和中克羅地亞國際合作項目各1項。獲四川省鄉鎮企業(yè)科技進(jìn)步二等獎1項，重慶市鄉鎮企業(yè)科技進(jìn)步一等獎1項，四川省星火科技三等獎1項，重慶市科技進(jìn)步三等獎4項和二等獎2項。承擔企業(yè)委托科研項目46項，開(kāi)發(fā)的食品新產(chǎn)品如青稞系列產(chǎn)品、花椒系列產(chǎn)品等85個(gè)。