足冬菜白露播種，立春收獲，選嫩尖腌制，俗稱(chēng)“冬尖”。始創(chuàng )于公元1180年，與世界文化遺產(chǎn)大足石刻一樣歷史悠久，其制作工藝復雜，需裝壇密封自然發(fā)酵三年后才窖熟開(kāi)壇，成品色澤黑褐油潤，濃香撲鼻，鮮嫩脆爽，素有“七里香”，“菜味精”之美稱(chēng)。因其色香味美珍奇稀有被作為歷代貢品。 至清光緒年間（1908年），大足人黃鼎銘創(chuàng )辦“大足裕盛通醬園廠(chǎng)”。歷經(jīng)滄桑，后經(jīng)資產(chǎn)重組，2005年成立“重慶鼎記農業(yè)發(fā)展有限責任公司”，注冊資金500萬(wàn)元人民幣，廠(chǎng)部座落于大足工業(yè)園區，我公司是一家專(zhuān)營(yíng)冬菜深加工、醬腌菜、調味品產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的私營(yíng)有限責任公司。2007年6月公司已通過(guò)國家食品質(zhì)量安全（QS）認證，1985年申請注冊的“寶頂牌”商標禪聯(lián)三屆重慶市商標。 本公司的醬腌菜、調味品、冬菜、冬菜品種、價(jià)格合理，消費者市場(chǎng)，在消費者當中享有較高的地位，而公司與多家零售商和代理商已建立了長(cháng)期穩定的合作關(guān)系。本公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信任。歡迎各界朋友蒞臨指導、參觀(guān)和業(yè)務(wù)洽談。