1.實(shí)際操作原料的選購，加工技巧與過(guò)程。 2.實(shí)際操作面條的制作從和面開(kāi)始。 3.實(shí)際操作具體每種口味的調制方法。 4.認知所需的店面經(jīng)營(yíng)器具、設備的配制及使用。 5.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購途徑。 6.講解開(kāi)業(yè)準備，店內布置，開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，原料采購，成本控制，價(jià)格定位等。 7.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預算及風(fēng)險回避。 8.三年技術(shù)保障，后續技術(shù)支持。