焦作市鑫原科技有限公司是一家從事懷藥種植，加工，貿易于一體的高科技民營(yíng)企業(yè)，公司主營(yíng)焦作四大懷藥，依托原產(chǎn)地資源優(yōu)勢，建立起200余畝的懷藥種植基地，開(kāi)發(fā)出注冊商標為“張師傅”鐵棍山藥蛋禮盒裝、地黃寶飲料、珍珠菊禮盒裝等系列產(chǎn)品現面向全國，誠招“張師傅”特產(chǎn)加盟商。 “四大懷藥”泛指焦作市武陟縣及周邊地區沁陽(yáng)、孟州、博愛(ài)、溫縣、修武等地所產(chǎn)的牛膝、山藥、地黃、菊花四種中藥藥材。被譽(yù)為“國藥”、“華藥”受到國家原產(chǎn)地地理標志產(chǎn)品保護。 藥食同源話(huà)山藥 山藥學(xué)名薯蕷，多年生草本植物，根莖粗，長(cháng)可大一米 ，葉互生，至中部以上對生，罕或3枚輪生，葉腋間常生珠芽（零余子） ，俗稱(chēng)山藥蛋或者山藥豆。古懷慶府（今河南焦作境內，含孟州、博愛(ài)、沁陽(yáng)、武陟、溫縣等縣）因南臨黃河，北依太行特的地理位置和氣候，因而所產(chǎn)山藥名貴。習稱(chēng)“懷山藥”，素有“懷參”之稱(chēng)，為全國之冠。鐵棍山藥屬于懷山藥的一種，其主產(chǎn)區為焦作市，全市土地分為臨近黃河的沙質(zhì)土和臨近沁河的砂黏土。根據當地山藥種植戶(hù)的經(jīng)驗，沁河粘土更適合種植山藥。 鐵棍山藥又因為土質(zhì)不同分為兩種：壚土鐵棍山藥 、沙土鐵棍山藥 。其中壚土鐵棍山藥因為地質(zhì)堅瓷，黏性大，土質(zhì)硬。以口感好，營(yíng)養價(jià)值高為更多人所接受；沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質(zhì)松軟，口感稍次，營(yíng)養價(jià)值比壚土鐵棍山藥稍次一些，表皮土褐色，密布細毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細膩，白里透黃，質(zhì)堅粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。 鐵棍山藥蛋 又名零余子、山藥蛋和山藥一樣 只是形狀不同！口感和營(yíng)養價(jià)值差不多,山藥蛋味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養肺益陰，固精。強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。 按照國家標準《地理標志產(chǎn)品懷山藥(GBT20351-2006)》，屬于受?chē)冶Ｗo的原產(chǎn)地產(chǎn)品，規定為北緯34.48至35.30、東經(jīng)112.02至113.38之間的地理范圍，即河南省焦作地區行政轄區之內，中央電視臺健康之路欄目對其做了宣傳推廣，在焦作視察時(shí)也參觀(guān)了“鐵棍山藥種植基地”。 鑒于其藥，食兩方面的特殊價(jià)值，曾為歷代之貢品。 1994年獲巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金獎。 那么為什么鐵棍山藥和鐵棍山藥蛋能獲得國內外各界人士的認可和喜愛(ài)呢，究其原因如下： 一、補中：鐵棍山藥和鐵棍山藥蛋因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中、健脾補虛，固腎益精、益心等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說(shuō)。 　　二、 保健養顏：元代脾胃李景說(shuō)：“治皮膚干燥以此物潤之?！袄顣r(shí)珍寫(xiě)到：“山藥能潤皮毛?！吧剿帉ψ甜B皮膚，健美養顏有特療效。由于鮮鐵棍山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體力，益心，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。 　　三、特殊藥理功能：中醫治療虛勞消渴（糖尿?。┨幏街谐Ｓ猩剿巻挝妒褂?，或與其它藥物合用，效果更佳。鐵棍山藥和鐵棍山藥蛋中的銅離子與結締組織對人體發(fā)育有幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，。 四、藥食同源：鐵棍山藥和鐵棍山藥蛋中含豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動(dòng)中非常重要得一種活動(dòng)物質(zhì)，是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內腎上腺皮質(zhì)激素和性激素（雌、雄激素）的基本結構。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強功能和改善性功能。所以古語(yǔ)有“冬吃蘿卜，夏吃姜，四季進(jìn)補靠山藥”之說(shuō)。 鐵棍山藥和鐵棍山藥蛋適合人群 1.消化功能低下者，或患有胃腸道疾病導致消化吸收普通食物較困難者。 2.需增強體質(zhì)、提高功能，及補充鈣質(zhì)、強健骨骼牙齒的人士。 3.欲，防止冠心病、脂肪肝、肥胖癥、老年癡呆癥的人士。 4.需要增加皮膚彈性及保濕功能、保持皮膚光滑滋潤的女性。 5.需要補充多種維生素及鐵、鋅、銅的女士、男士、兒童及青少年。 6.減肥者。