河南珍源清真食品有限公司，位于河南省?？h王莊鎮糧食精深加工園區鶴飛大道西段路北，占地面積106畝，總建筑面積1.9萬(wàn)平方米，總投資2.4億元。員工300余人。是一家集生態(tài)農業(yè)、肉牛養殖、屠宰分割、熟食制品、休閑食品、冷鏈物流配送于一體的現代化清真食品加工企業(yè)。公司轄屬企業(yè)有鶴壁市民興牧業(yè)有限公司、鶴壁市鮮鮮農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司及?？h肉牛養殖協(xié)會(huì )合作規模養殖場(chǎng)19家。 公司始終堅持圍繞“農”字做文章，圍繞農產(chǎn)品加工上項目。公司依托?？h肉牛養殖協(xié)會(huì )和中鶴集團孵化園肉羊基地的肉羊資源，新上年屠宰5萬(wàn)頭肉牛和50萬(wàn)只肉羊深加工項目—清真特色食品流水線(xiàn)。按照伊斯蘭屠宰方法，結合現代的屠宰技術(shù)，采用幻覺(jué)引導、激光點(diǎn)穴、阿訇主刀、旋轉定位、機械剝皮、自動(dòng)劈半、分級預冷、骨髓分離、膽汁提取、腸衣制作等工藝，確保牛羊肉品質(zhì)達到國家標準。公司始終堅持“綠色、營(yíng)養、安全”的宗旨，嚴格遵從伊斯蘭教相關(guān)規定，引進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理制度，在完全符合歐盟衛生標準的生產(chǎn)環(huán)境內，嚴把產(chǎn)地檢疫--分割--生產(chǎn)--包裝--入庫—運輸等工序，生產(chǎn)中既保持原材料的清真化，又注重操作過(guò)程的清真化。為確保食品質(zhì)量安全，公司特聘請?？h伊斯蘭協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、省公安廳監督員呂銀亮為公司副總經(jīng)理，負責生產(chǎn)和質(zhì)量安全，實(shí)現了對食品加工每個(gè)環(huán)節的嚴格檢測。公司堅持以“衛生是生命、質(zhì)量是、管理是關(guān)鍵”為管理方針，推行LSO9001質(zhì)量體系與HACCP食品安全認證相結合的質(zhì)量管理模式，從肉糧源供給到產(chǎn)品生成，都有完整質(zhì)量監控體系做保障，以確保食品安全、、味美。 公司依靠“、、創(chuàng )新、誠信”的企業(yè)精神，遵循“以養為本、以潔為要、以德為先”的中國清真飲食文化理念，全力打造清真系列食品，積極跟進(jìn)同行業(yè)新科研成果，實(shí)行售前、售中、售后服務(wù)，以，良好的服務(wù)，回報廣大消費者的厚愛(ài)。