黃冠梨是梨中的早熟品種。果實(shí)橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點(diǎn)小，無(wú)銹斑；果心小，果肉潔白，質(zhì)細膩，石細胞及殘渣少，松脆多汁，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優(yōu)點(diǎn)。主要特征有：成熟早：7月下旬左右即可上市。外觀(guān)美：果實(shí)橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點(diǎn)小類(lèi)似黃冠蘋(píng)果。品質(zhì)優(yōu)：皮薄，肉厚，質(zhì)細，松軟多汁，風(fēng)味酸甜適口且帶蜜香，果核小，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含量11.6%。營(yíng)養分析含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋(píng)果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效?；几哐獕?、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補充水分和營(yíng)養。