長(cháng)春天冠圓食品 有限公司占地面積12000平方米,生產(chǎn) 使用面積5000平方米,綜合服務(wù)場(chǎng)所3000平方米.是吉林省 　規模大的采用現代生物,工程技術(shù),生產(chǎn)乳酸菌發(fā)酵蔬菜 　基地.公司生產(chǎn)的""金鼎""牌酸菜系列產(chǎn)品是中國長(cháng)春國際 　農業(yè)食品博覽(交易)會(huì )金獎產(chǎn)品.到過(guò)吉林的人們,能留下 　印象深的關(guān)東風(fēng)情美食,可首數酸菜汆白肉.酸菜餡水餃 酸菜雖好吃,但腌制周期長(cháng),傳統家庭腌制方法是將大白菜裝缸,加大量鹽和水,等上一個(gè)月后才　能吃上酸菜.其弊端是鹽+水+白菜,長(cháng)時(shí)間浸泡發(fā)酵易產(chǎn)生亞硝酸鹽,人的體內亞硝酸鹽積累過(guò)多 　容易誘發(fā)癌癥.本公司生產(chǎn)的""金鼎""牌酸菜系列產(chǎn)品的加工工藝,已達到國際同類(lèi)商家的水平, 　既保持了東北酸菜傳統風(fēng)味特點(diǎn),又克服了傳統工藝弱點(diǎn),發(fā)酵過(guò)程中不產(chǎn)生亞硝酸鹽,減少了維 　生素的破壞,不使用任何防腐劑,可全年生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量穩定.長(cháng)春天冠圓食品有限公司實(shí)行產(chǎn)品全 　過(guò)程質(zhì)量管理.,選用蔬菜做為原料,原料基地遠離污染嚴重的城市,在發(fā)酵生產(chǎn)階段實(shí) 　現了全過(guò)程乳酸菌溫控發(fā)酵新技術(shù).在成品包裝環(huán)節,運用現代微波滅菌技術(shù)和真空包裝技術(shù).長(cháng) 　春天冠圓食品有限公司.將把""金鼎""牌酸菜系列產(chǎn)品推向全國,擺上千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌.讓""金鼎""牌 酸菜系列產(chǎn)品成為吉菜家園一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)