邯鄲涉縣小吃培訓中心成立十多年，趙老師多次在全國各地交流培訓。主要培訓有：燒烤、烤雞、關(guān)中涼皮、板面、烤面筋、麻辣燙等?，F學(xué)員廣泛分布在邯鄲、山西、天津。 培訓方法：理論與實(shí)習相結合。主要以實(shí)習為主，手把手教學(xué)，學(xué)員親自操作。學(xué)員可多遍練習，直到學(xué)會(huì )為止。并且每項技術(shù)都配有詳細的原料配方和操作流程資料，對所學(xué)項目做到每學(xué)必發(fā)。學(xué)員所有練習材料都有學(xué)校免費供應，練習出的各種小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃，同時(shí)也可以互相品嘗。一般情況下每項技術(shù)學(xué)員一天即可學(xué)會(huì )，教學(xué)通俗易懂，既是聾啞、殘疾學(xué)員也能立操作，生產(chǎn)出風(fēng)味特的各種小吃產(chǎn)品。對下崗職工、貧困戶(hù)、殘疾人學(xué)校推出優(yōu)惠條件，學(xué)三贈四，對本縣殘疾人實(shí)行免費培訓，每個(gè)殘疾學(xué)員都能學(xué)到2—3項技術(shù)。 另外，為了學(xué)員真正能牢固掌握所學(xué)技術(shù)，解除學(xué)員的后顧之憂(yōu)，該中心推出了《跟蹤服務(wù)卡》制度，向每位學(xué)員發(fā)放?！陡櫡?wù)卡》規定了三項基本內容：免費電話(huà)咨詢(xún)；三年以?xún)葘λ鶎W(xué)項目免費來(lái)校練習；學(xué)習項目超過(guò)六項即在當年末，免費贈送一項技術(shù)。 本中心自開(kāi)辦以來(lái)技術(shù)不斷更新發(fā)展。至今已培訓學(xué)員上萬(wàn)名，學(xué)員分布全國二十多個(gè)省市。有的學(xué)員已成為百萬(wàn)、千萬(wàn)的大老板。 學(xué)小吃，機會(huì )千載難逢； 做快餐，選擇終身無(wú)悔。 小吃技術(shù)學(xué)在手，年賺十萬(wàn)不用愁。