紅森林，酒店月餅OEM制造行業(yè)的合作企業(yè)，擁有紅森林食品（南京）有限公司，紅森林食品（蕪湖）有限公司，紅森林食品（宣城）有限公司三家控股公司的大型烘焙食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)。 紅森林，創(chuàng )建于1993年，經(jīng)過(guò)十幾年的開(kāi)拓發(fā)展，現發(fā)展成在江蘇、安徽兩地開(kāi)設多家烘焙門(mén)店，兩個(gè)大型的現代化烘焙工廠(chǎng)，員工近千余人。特別是中秋月餅的生產(chǎn)和銷(xiāo)量華東地區前列，產(chǎn)品被安徽、江蘇、山東、四川等省的賓館、酒店及大中型企業(yè)集團選購。 2007年，紅森林在宣城經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區投資建成新的烘焙工廠(chǎng)，按照食品生產(chǎn)的高標準，近0.8萬(wàn)平方米的生產(chǎn)廠(chǎng)房按照國際制藥行業(yè)的GMP標準設計建造。采用科學(xué)的生產(chǎn)流程如品質(zhì)監控系統，全封閉空調凈化系統，使得生產(chǎn)車(chē)間保持恒溫，空氣無(wú)菌凈化指數達到10萬(wàn)單位級。新增國內打餅、排盤(pán)生產(chǎn)線(xiàn)，大型烘焙隧道爐，自動(dòng)包裝流水線(xiàn)等月餅生產(chǎn)設備，在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節，實(shí)現規范化生產(chǎn)管理和質(zhì)量，是目前全國酒店月餅OEM企業(yè)當中標準較高的無(wú)菌化月餅生產(chǎn)工廠(chǎng)。 2009年，紅森林選址南京江寧濱江經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，新址占地2萬(wàn)余平方米，總建筑面積2.2萬(wàn)多平方米，其中，兩幢生產(chǎn)大樓約1.4萬(wàn)平方米，一幢辦公研發(fā)大樓0.4萬(wàn)平方米，食堂及員工宿舍等輔助用房近0.4萬(wàn)平方米，于2010年投資建成并投入使用，紅森林南京工廠(chǎng)的投入使用，使紅森林躋身成為全國的酒店月餅OEM生產(chǎn)企業(yè)。 紅森林，一直秉承誠信經(jīng)營(yíng)，視品質(zhì)為生命；以客為尊，滿(mǎn)足顧客需求為己任的經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng )新，追求的發(fā)展理念，力爭成為中國酒店OEM月餅產(chǎn)業(yè)的佳合作伙伴。 紅森林的核心業(yè)務(wù)由三大部分組成： 1.餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營(yíng)生日蛋糕、西點(diǎn)、中點(diǎn)、面包等產(chǎn)品。截止目前，已在宣 城和蕪湖開(kāi)設六家連鎖店，2009年將在寧國，蕪湖，南京等地新開(kāi)設不少于15家連鎖店，并將在 全國建立餅店連鎖經(jīng)營(yíng)體系。 2.餐飲賓館休閑體系：目前已建立錦城店、狀元店、蕪湖縣店等幾個(gè)休閑餐廳和一個(gè)商務(wù)賓館，經(jīng) 營(yíng)面積都在四百平方米以上，提供餐飲、休閑、商務(wù)、住宿等一系列服務(wù)。未來(lái)將在周邊城市有條 件的開(kāi)設分店。 3. 包裝食品制造系統：主營(yíng)產(chǎn)品為紅森林牌月餅及其他包裝食品。紅森林近8000平方米的中央烘 焙工廠(chǎng)生產(chǎn)廠(chǎng)房均按照ＧＭＰ標準設計建造，采用科學(xué)的生產(chǎn)流程和品質(zhì)控制系統，全封閉空調凈 化系統使空氣凈化指標達到１０萬(wàn)單位級，擁有皖東南好蛋糕、面包生產(chǎn)設備，擁有安徽省 條月餅自動(dòng)化生產(chǎn)流水線(xiàn)，擁有國內的包裝生產(chǎn)流水線(xiàn)，科學(xué)的生產(chǎn)流程與嚴格的品質(zhì)控制 系統，是目前烘焙食品行業(yè)標準較高的無(wú)菌化食品生產(chǎn)工廠(chǎng)，已經(jīng)是省內食品企業(yè)的標志性工廠(chǎng)。 未來(lái)紅森林將不斷開(kāi)發(fā)適合市場(chǎng)需求的渠道式烘焙食品，把紅森林打造成為全國的食品生產(chǎn)企 業(yè)。 多年以來(lái)，紅森林食品一直以行業(yè)領(lǐng)跑者的姿態(tài)在迅猛發(fā)展，企業(yè)先后榮獲全國月餅制作大賽 一等獎，全國裱花蛋糕制作大賽一等獎，中國烘焙協(xié)會(huì )會(huì )員單位，省級放心月餅生產(chǎn)單位，省、市 消費者協(xié)會(huì )誠信單位等多個(gè)榮譽(yù)稱(chēng)號。