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酒石酸用途廣泛,可用在工業(yè)上及食品添加劑,因其安全問(wèn)題的性質(zhì),在化工市場(chǎng)占據很大的份額。右旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、內消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸與右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。酒石酸是右旋酒石酸。工業(yè)上生產(chǎn)量大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸為無(wú)色透明結晶或白色結晶粉末,無(wú)臭,味酸,相對密度1.7598。熔點(diǎn)168~170℃。易溶于水,溶于、,微溶于,不溶于。DL型酒石酸為無(wú)色透明細粒晶體,無(wú)臭味,酸,相對密度1.697。熔點(diǎn)204~206℃,210℃分解。溶于水和,微溶于,不溶于。酒石酸在空氣中穩定。————— 認證資質(zhì) —————
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