碘化鉀其水溶液呈中性或微堿性，能溶解碘。其水溶液也會(huì )氧化而漸變，可加少量堿防止。相對密度3.12。熔點(diǎn)680℃。沸點(diǎn)1330℃。近似致死量（大鼠，靜脈）285mg/kg。

碘化鉀常用作鋼鐵酸洗緩蝕劑或者其他緩蝕劑的增效劑。碘化鉀是制備碘化物和染料的原料。用作照相感光乳化劑、食品添加劑，在醫藥上用作祛痰劑、劑，甲狀腺腫防治和甲狀腺機能亢進(jìn)手術(shù)前用藥物，也用作分析試劑。用于照相業(yè)作感光乳化劑，也用作醫藥、食品添加劑。

我們常吃的所謂加碘食用鹽就是在普通食鹽（純氯化鈉）中加入碘化鉀或碘酸鉀（按二萬(wàn)分之一的比例）。碘化鉀在皮膚科領(lǐng)域有一些特殊的用途。它的作用機制部分是由于增強了對壞死組織的溶解和消化作用。

碘化鉀分析方法：按GB1272-88中規定的分析方法檢測；
1、碘化鉀（KI）含量 取試樣溶于水，加乙酸溶液及三滴曙紅鈉指示劑，用硝酸根滴至紅色；
2、砷含量的測定 試樣于定砷瓶中溶于水，經(jīng)處理后與標準比色；
3、重金屬的測定 試樣在硫酸溶液中加熱蒸干，殘渣溶于水，經(jīng)處理后，不得大于標準；
4、澄清度試驗 試樣溶于水，其濁度不得大于澄清標準；
5、鋇含量的測定 試樣溶于水后，在乙醇、抗壞血酸存在在的酸性溶液中所呈濁度不得大于標準。

碘化鉀應儲于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房?jì)?，不可堆放在露天或貨棚。避免日光直射和受潮，以防商品變質(zhì)。要與易燃、有毒、酸類(lèi)及揮發(fā)異味的物品隔離，不能共儲混運，庫房要經(jīng)常保持清潔。搬運時(shí)要輕拿輕放，防止拋摔，以免包裝損壞。防止雨淋及在日光下曝曬，運輸工具要有遮蓋、清潔，勿使商品污染，儲存期以不超過(guò)一年為宜。如失火可以用水撲救。

碘化鉀的用途
1、它被用作人類(lèi)飲食和動(dòng)物飼料中的營(yíng)養補充劑。
2、它在食鹽中用作常見(jiàn)的添加劑。
3、它用于避免由于鹽的氧化而導致碘的損失。
4、它用于甲狀腺功能亢進(jìn)癥。
5、它有助于促進(jìn)平衡。
6、它有助于過(guò)濾掉細胞和組織中的氯化物、溴化物、氟化物和汞。
7、它用作祛痰劑以分解粘液，使患者可以輕松呼吸。
8、它可以幫助縮小甲狀腺的大小，還可以減少產(chǎn)生的甲狀腺的數量。