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氣調包裝技術(shù)在智能化包裝時(shí)代必將占有一席之地。隨著(zhù)一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類(lèi)消費的主流，在國內外市場(chǎng)上占有越來(lái)越大的份額，把氣調包裝應用于食品的保鮮，可使食品的貨架期大大延長(cháng)，因而具有很大的市場(chǎng)潛力。
復合氣調保鮮包裝亦稱(chēng)氣體置換包裝，國際上稱(chēng)為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內食品的外部環(huán)境，達到抑制細菌（微生物）的生長(cháng)繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長(cháng)食品的保鮮期或貨架期。
產(chǎn)品裝箱后經(jīng)輸送鏈（帶、輥）送入封箱機，并遞交給輸箱機構，由夾箱皮帶夾住紙箱的兩側面，向前運動(dòng)。前短舌經(jīng)壓舌架自動(dòng)彎曲，后短舌在紙箱進(jìn)入封箱機托輥時(shí)，有一檢測訊號（光 電訊號）通知打舌氣缸動(dòng)作，由打舌架將其折彎，同時(shí)有一訊號通知熔膠機自動(dòng)噴膠。紙箱繼續向前運動(dòng)，左、右長(cháng)舌經(jīng)過(guò)導向桿自動(dòng)向中間折彎，同時(shí)壓箱機構皮帶，同步壓住紙箱左右長(cháng)舌，使箱、舌、膠合在一起，完成封箱整形動(dòng)作，即產(chǎn)品包裝的后一道工序---自動(dòng)封箱。
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