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增稠性：黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相當于明膠的100倍)，是一種的增稠劑。
假塑性：黃原膠水溶液在靜態(tài)或低的剪切作用下具有高粘度，在高剪切作用下表現為粘度急劇下降，但分子結構不變。而當剪切力消除時(shí)，則立即恢復原有的粘度。剪切力和粘度的關(guān)系是完全可塑的。黃原膠假塑性非常，這種假塑性對穩定懸浮液、乳濁液極為有效。

超染化工一家從事化工產(chǎn)品收購、回收及銷(xiāo)售于一體的企業(yè)，我公司全國各地上門(mén)回收，服務(wù)到位，數量不限，讓貴單位處理的安心，放心。另我公司鄭重承諾，中介必酬，歡迎來(lái)電！黃原膠在食品工業(yè)中的應用
黃原膠作為食品添加劑，已被許多國家接受。這種多糖通過(guò)控制產(chǎn)品的流變學(xué)行為而顯著(zhù)改善食品的質(zhì)地、口感、外觀(guān)品質(zhì)，提高其商業(yè)價(jià)值，已在飲料、糕點(diǎn)、果凍、罐頭食品、海產(chǎn)品、肉制品加工等領(lǐng)域中成為重要的穩定劑、懸浮劑、乳化劑、增稠劑、粘合劑及具高附加值、的加工原料。

本公司是一家正規回收公司，大小城市回收點(diǎn)20余家，在全國均有回收案例，福建地區，廣東地區，廣西地區，浙江地區，新疆地區，四川地區，華北地區均設有辦事處，只要您一個(gè)電話(huà)當天上門(mén)看貨，辦事高，效率快，節省您的寶貴時(shí)間，當場(chǎng)現金交易！真誠期待您的來(lái)電！
國內黃原膠生產(chǎn)開(kāi)發(fā)的現狀
黃原膠在國際上開(kāi)發(fā)早的是美國，法國、日本和英國緊隨其后。目前世界上食用級黃原膠約兩萬(wàn)噸，工業(yè)用兩萬(wàn)噸。自八十年代以來(lái)，黃原膠的需求量正以每年10%的速度遞增，其應用領(lǐng)域之廣、價(jià)格之昂貴是許多其它微生物多糖所無(wú)法比擬的。
我國對黃原膠的開(kāi)發(fā)研究始于二十世紀六十年代，雖然起步較晚，但我國科技工作者依靠自己的智慧和力量，在無(wú)任何資料可供鑒的情況下，毅然從自然界中篩選出黃原膠生產(chǎn)菌株，并研制開(kāi)發(fā)出高附加值的發(fā)酵產(chǎn)品-黃原膠；并于八十年代投入商業(yè)化生產(chǎn)。九十年代中期國內黃原膠生產(chǎn)廠(chǎng)家已星羅棋布，諸如山東的中軒、江蘇的金湖、河北新合、甘肅順興、河南天冠都相繼建成投產(chǎn)。伴隨和十五規劃目標，國內黃原膠生產(chǎn)廠(chǎng)家將增至數十家，黃原膠生產(chǎn)將成為我國發(fā)酵領(lǐng)域的又一新興產(chǎn)業(yè)。
由于我國在黃原膠領(lǐng)域起步較晚，尤其是黃原膠的應用領(lǐng)域開(kāi)發(fā)研究較晚，致使國內生產(chǎn)廠(chǎng)家不能根據用戶(hù)需求生產(chǎn)不同規格的黃原膠。同時(shí)其應用領(lǐng)域也受到限制，致使國內黃原膠生產(chǎn)廠(chǎng)家普遍存在規模過(guò)小的特點(diǎn)。這種小規模的黃原膠生產(chǎn)，不能發(fā)揮其的規模效益；只能加速黃原膠市場(chǎng)的無(wú)序競爭，不利于企業(yè)自身的資金積累和滾動(dòng)發(fā)展，同時(shí)各生產(chǎn)廠(chǎng)家只顧眼前利益，而忽視了黃原膠生產(chǎn)的開(kāi)發(fā)應用和技術(shù)創(chuàng )新，從而也使黃原膠的質(zhì)量在近幾年幾近徘徊不前。目前國內黃原膠產(chǎn)量3000噸/年，有效需求 5000噸/年，為此國內每年需進(jìn)口黃原膠達2000噸之多。盡管如此，黃原膠的發(fā)展前景仍十分誘人。