我公司常年回收各種食品廠(chǎng)添加劑，包裝不限日期不限，卡拉膠，黃原膠，甜蜜素，阿斯巴甜等上千種原料。黃原膠（食品級)黃原膠（工業(yè)級）
黃原膠又稱(chēng)黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由于它的大分子結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應用于國民經(jīng)濟各領(lǐng)域。黃原膠被譽(yù)為“工業(yè)味精”，是目前世界上生產(chǎn)規模大且用途極為廣泛的微生物多糖。

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黃原膠又稱(chēng)黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1，6-糖苷鍵，打開(kāi)支鏈后，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國農業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍黑腐病黃單胞菌，并使甘藍提取物轉化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。
黃原膠是由糖類(lèi)經(jīng)黃單胞發(fā)醉，產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于它的大分子結構和膠體特性，而具有多種功能，可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，廣泛應用于國民經(jīng)濟各領(lǐng)域。
黃原膠分子由D—葡萄糖、D—甘露糖、D—葡萄糖醛酸、乙?；退針嫵?，相對分子質(zhì)量在2×106~5×107之間，它的結構是由β—(1→4)鍵連接的葡糖基主鏈與三糖單位的側鏈組成；其側鍵由D—甘露糖和D—葡萄糖醛酸交替連接而成，分子比例為2：1；三糖側鏈由在位置帶有乙?；腄—甘露糖以α—(1→3)鏈與主鏈連接，在側鏈末端的D—甘露糖殘基上以縮醛的形式帶有酸，其結構是側鏈和主鏈間通過(guò)氫鍵維系形成螺旋和多重螺旋。
黃原膠的二級結構是側鏈繞主鏈骨架反向纏繞，通過(guò)氫鍵維系形成棒狀雙螺旋結構。黃原膠的結構是棒狀雙螺旋結構間靠微弱的非共價(jià)鍵結合形成的螺旋復合體。

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應用
1.在石油工業(yè)鉆井中，0.5%的黃原膠水溶液可保持水基鉆井液的黏度和控制其流變性能，使高速轉動(dòng)的鉆頭部位黏度極小，大大節省了動(dòng)力消耗，而在相對靜止的鉆孔部位卻保持高黏度，起到防止井壁坍塌，便于切削碎石排出井外等作用。
2.在食品工業(yè)中，它比明膠、海藻膠和果膠等現行食品添加劑更優(yōu)，在果汁中添加0.2%～1%，使果汁有良好的黏著(zhù)性，口感好，控制滲透和流動(dòng)；作為面包的添加劑，可使面包穩定性好，質(zhì)地光滑，節約時(shí)間，降低成本;在面包餡、食品夾心餡及糖衣中使用0.25%，可增加口感和風(fēng)味，制品組織光滑，延長(cháng)貨架期，提高制品對加熱和冷凍的穩定性;在乳制品中，冰淇淋中加入0.1%～0.25%，可起優(yōu)良的穩定作用；在罐頭食品中提供良好的黏度控制，可替代部分淀粉，一份黃原膠可代替3～5份淀粉。同時(shí)，在糖果、調味品、冷凍食品及液體食品中，黃原膠也得到了廣泛的應用。