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酒店冷庫設計安裝注意事項
1，一庫多溫。
冷庫酒店食品繁多，蔬菜，水果，肉類(lèi)等保鮮溫度各不相同，所以應設計不同溫度，用隔板實(shí)現一庫雙溫，多溫，酒店冷庫一般是雙溫冷庫，一邊保鮮一般冷藏。
2，節能省電。
酒店冷庫經(jīng)常型打開(kāi)，關(guān)閉，消耗大量電能，設計方案應盡量節能省電。
3，安全。
食品安全越來(lái)越重要，食物的安全也是酒店的根本，應選擇安全環(huán)保的制冷劑。
4，噪聲低。
廚房是酒店人員工作場(chǎng)所，應盡量避免噪聲污染。
冷庫由保溫庫板、冷庫門(mén)、制冷機組、庫內蒸發(fā)系統、膨脹閥、微電腦溫控電氣系統等設備組成。
一、保溫庫板有：聚胺酯和聚丙乙烯等冷庫板，保溫庫板表面板材有不銹鋼板，鋁板，彩鋼板，鍍鋅板和玻璃鋼等。
二、制冷系統常用的有：按制冷壓縮機分半封閉機組、全封閉機組，開(kāi)啟式機組；按冷卻方式分風(fēng)冷、水冷等；按冷媒方式有氟利昂制冷、無(wú)氟新型環(huán)保制冷劑制冷、氨制冷等。
三、蒸發(fā)系統：吊頂冷風(fēng)機和排管式。
四、冷庫控溫系統：有微電腦式和機械式。
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