碘化鉀白色立方結晶或粉末。在潮濕空氣中微有吸濕性，久置析出游離碘而變成，并能形成微量碘酸鹽。光及潮濕能加速分解。1g溶于0.7ml水、0.5ml沸水、22ml乙醇、8ml沸乙醇、51ml無(wú)水乙醇、8ml甲醇、7.5ml丙酮、2ml甘油、約2.5ml乙二醇。

碘化鉀其水溶液呈中性或微堿性，能溶解碘。其水溶液也會(huì )氧化而漸變，可加少量堿防止。相對密度3.12。熔點(diǎn)680℃。沸點(diǎn)1330℃。近似致死量（大鼠，靜脈）285mg/kg。

碘化鉀用作飼料添加劑。碘作為甲狀腺素的組成部分，參與畜禽所有物質(zhì)的代謝和維持體內熱平衡。碘是畜禽生長(cháng)、繁殖和泌乳的激素，能提高畜禽的生長(cháng)性能，促進(jìn)機體健康。若畜禽肌體缺碘，會(huì )導致新陳代謝紊亂、機體發(fā)生障礙、甲狀腺腫大，影響神經(jīng)功能和被毛色質(zhì)及飼料的消化吸收，終導致生長(cháng)發(fā)育緩慢。

碘化鉀在表面處理中主要有兩個(gè)方面的用途：一是用于化學(xué)分析，應用碘離子的中等還原性和一些氧化性離子反應，生成單質(zhì)碘，再通過(guò)對碘的測定從而計算出被測物的濃度；二是用于某些金屬離子的絡(luò )合，其典型的用途是在電鍍銅銀合金中作為亞銅和銀的絡(luò )合劑。

碘化鉀也有抗活性。臨床用它來(lái)治療孢子絲菌病、著(zhù)色芽生菌病、持久性的結節性紅斑和結節性血管炎等。使用碘化鉀時(shí)也要注意它的，它會(huì )引起、水皰、紅斑、、蕁麻疹等，也可使加重，當然也可引起消化道反應和粘膜癥狀。

碘化鉀合成方法：
1、還原法 由碘與氫氧化鉀作用生成碘化鉀，碘酸鉀，水，之后用還原鐵粉還原而得；
2、鐵屑法 將鐵屑與碘作用，生成六碘化三鐵，然后加入碳酸鉀，加熱濃縮而得；
3、中和法 將氫碘酸與碳酸鉀在氫氣氣流中反應而得；
4、硫化物法由硫酸鉀與硫化鋇作用，生成硫化鉀。再用硫化鉀和碘反應，除去，濃縮，干燥，即得成品。