食品因不合格或過(guò)期需要及時(shí)銷(xiāo)毀處理，需要按照干濕進(jìn)行分離方式處理，大批量的過(guò)期食品需要找的銷(xiāo)毀公司來(lái)處理。根據國家規定超過(guò)保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理，進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀(包裝并銷(xiāo)毀) 。

食品銷(xiāo)毀方式有哪幾種
1、過(guò)期食物如果是指知一般家里的過(guò)期食物。按照于濕進(jìn)行分離、熊夠腐爛的是濕垃圾。外包裝塑料不能腐爛的是無(wú)垃圾，一般都是集中運輸到濕垃圾發(fā)電廠(chǎng)進(jìn)行發(fā)電，千垃圾大部分運輸到焚燒廠(chǎng)進(jìn)行焚燒發(fā)電，還有一些不能處理的都進(jìn)行安全填埋。
2、如果是大批量的過(guò)期食品，有包裝專(zhuān)的，例如超市即將過(guò)期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找專(zhuān)i門(mén)的銷(xiāo)毀公司來(lái)幫您處理。銷(xiāo)毀公司會(huì )把這些批量過(guò)期食品運走，需要進(jìn)行干濕屬分離，濕垃圾運到生物發(fā)電廠(chǎng)，干垃圾進(jìn)行焚燒發(fā)電，安全環(huán)保，防止這些食品流入市場(chǎng)。

《關(guān)于嚴禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料等有關(guān)問(wèn)題的通知》 要求建立回收食品登記銷(xiāo)毀制度，記錄應當包括回收食品的產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品規格、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、退貨日期、退貨數量、銷(xiāo)毀地點(diǎn)、銷(xiāo)毀方式、銷(xiāo)毀數量、銷(xiāo)毀時(shí)間、負責人員等內容。銷(xiāo)毀食品時(shí)應當有2人以上在場(chǎng)并簽字。

過(guò)期食品在發(fā)生變質(zhì)后，會(huì )產(chǎn)生大量的真菌或細菌，這其中也包含很多致病菌。食用過(guò)期食品很可能會(huì )造成食物中毒，因為有些食品過(guò)期后，因保存不當會(huì )滋生有害物質(zhì)，致使人體中毒。

銷(xiāo)毀的目的和意義何在？ 銷(xiāo)毀主要是對一些海關(guān)查收、安檢工商查獲、假冒偽劣、質(zhì)監局、檢驗檢疫局、質(zhì)量問(wèn)題、過(guò)期產(chǎn)品、生產(chǎn)企業(yè)報廢、不合格產(chǎn)品、偽劣物品等產(chǎn)品報廢銷(xiāo)毀處理，避免在市場(chǎng)通，以影響消費者的利益和影響企業(yè)形象，所以對于企業(yè)來(lái)說(shuō)銷(xiāo)毀是個(gè)很有必要的方式。將不合格的廢舊產(chǎn)品回收集中到一起來(lái)銷(xiāo)毀，可以很好的維護企業(yè)形象。

1、對于過(guò)期食品原料應混雜添加其他物質(zhì)，使其失去本身功能及價(jià)值，或對其原包裝拆解再進(jìn)行預處理銷(xiāo)毀。
2、自行銷(xiāo)毀或委托第三方環(huán)保企業(yè)進(jìn)行集中粉碎或碾壓破碎銷(xiāo)毀。
3、委托具備環(huán)保資質(zhì)及行政審批的銷(xiāo)毀企業(yè)進(jìn)行高溫、無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。
4、委托本地區衛生填埋場(chǎng)進(jìn)行深埋腐化銷(xiāo)毀處置（條件不具備地區可參考，一般建議無(wú)害化焚燒處理）。