硬脂酸鎂性質(zhì)：
白色輕質(zhì)細微粉末，無(wú)味，密度1.07，熔點(diǎn)108-115℃。微溶于水，可溶于熱乙醇。遇強酸能分解成硬脂酸和相應的鎂鹽，有吸濕性，。硬脂酸鎂又叫十八酸鎂，遇強酸能分解成相應的鎂鹽和硬脂酸。用作塑料制品的穩定劑、藥片的粉模劑、油漆的催化劑和平光劑、化妝品面粉的原料等。對人體基本沒(méi)有的危害。

硬脂酸鎂是一種白色的無(wú)砂性的細粉，與皮膚接觸會(huì )有光滑細膩的感覺(jué)，在體內能起到潤滑的作用，能夠提高的消化能力。硬脂酸鎂具有潤滑，助流等功效，主要用來(lái)制作潤滑劑，助流劑等。硬脂酸鎂制成的顆粒也有很好的流動(dòng)性，還可用作成澄清劑，助濾劑以及液體的增稠劑等。

硬脂酸鎂的應用領(lǐng)域：
1、該品用作聚氯乙烯熱穩定劑，以及化妝品年面粉、潤膚油膏和醫藥片劑原料（賦形藥、潤滑藥）；用于校木粉中使之潤滑光亮透明；油漆工業(yè)作透明平光劑等；
2、廣泛用于食品、醫藥、涂料、塑料、橡膠、紡織等；
3、是新型藥用輔料，可作固體制劑的成膜包衣材料、膠體液體制劑的增稠劑、混懸劑等；
4、化妝品中用于粉類(lèi)產(chǎn)品,可增進(jìn)黏附性,潤滑性,還可作為醫藥片劑原料。

隨著(zhù)現在生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始吃一些。來(lái)提高自身的力。一般我們在聽(tīng)別人介紹的時(shí)候，會(huì )格外的留意有什么功效和作用，但是對于的成分不會(huì )細致的去研究。硬脂酸鎂是中應用比較廣泛的一種添加劑。

食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養價(jià)值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)，綠色食品的加工產(chǎn)品，在生產(chǎn)中應該以更高的水平，合理使用添加劑，開(kāi)發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的創(chuàng )新，以滿(mǎn)足消費者的需要。

食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng )新的重要推動(dòng)力。
在食品添加劑的使用中，除其發(fā)揮應有的功能和作用外，重要的是應食品的安全衛生。