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又稱(chēng)膠凝劑,是一種能增加膠乳、液體黏度的物質(zhì),用于食品時(shí)又稱(chēng)糊料。增稠劑可以提高物系黏度,使物系保持均勻穩定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài),或形成凝膠;大多數增稠劑兼具乳化作用??煞譃樘烊缓秃铣蓛纱箢?lèi)。天然品大多數從含多糖類(lèi)黏性物質(zhì)的植物和海藻類(lèi)制取,如淀粉、阿拉伯膠、果膠、瓊脂、明膠、海藻膠、角叉膠、糊精等,通用明膠、可溶性淀粉、多糖衍生物等可用于化妝品;合成品有羧甲基纖維素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纖維素、淀粉磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、藻蛋白酸鈉、酪蛋白、聚丙烯酸鈉、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等。
增稠劑廣泛用于食品(如在調味醬、果醬、冰淇淋、罐頭等中添加提高食品黏度或形成凝膠的食品添加劑 [1] )、化妝品、洗滌劑、乳膠、印染、醫藥、橡膠、涂料等。
反相乳液聚合
反相乳液聚合是指在乳化劑作用下,不溶于水的有機溶劑與水溶性單體在水中形成油包水型乳液而進(jìn)行的聚合。 [5]
此法速率快、條件溫和,得到高分子量且較純凈的產(chǎn)品。無(wú)論是增稠效果,還是耐電解質(zhì)性能,其產(chǎn)品均優(yōu)于乳液聚合產(chǎn)品。 [5]
反相乳液聚合法與乳液聚合法制備的增稠劑類(lèi)型相似,以聚丙烯酸類(lèi)增稠劑為主,相對于乳液聚合,反相乳液聚合法更適合制備耐電解質(zhì)增稠劑,在反相乳液聚合的基礎上引入新技術(shù),如通過(guò)輻射聚合制備印花增稠劑,使聚合速率可以人為控制,避免反應過(guò)快。 [5]
工業(yè)葡萄糖有固體葡萄糖也有液體葡萄糖,那么固體葡萄糖是葡萄糖呈白色塊狀固體,味甜。固形物≥80%,DE值≥95,所以稱(chēng)之為固體工業(yè)葡萄糖。 固體葡萄糖廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。
葡萄糖在各個(gè)行業(yè)應用都很廣泛,葡萄糖結晶母液市場(chǎng)需求量也,在發(fā)酵工業(yè)中葡萄糖作為基礎的營(yíng)養基,是發(fā)酵培養基的主料,如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時(shí)也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。
葡萄糖是一種能直接吸收利用,補充熱能的碳水化合物,是人體所需能量的主要來(lái)源,在體內被氧化成二氧化碳和水,并同時(shí)供給能量,轉化成糖源或脂肪的形式貯存,葡萄糖能促進(jìn)肝臟的功能,對肝臟有保護作用。我公司回收葡萄糖。
回收過(guò)期食品,食品銷(xiāo)毀處理的方法:
隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,以及對生活質(zhì)量的提升,在如今,收過(guò)期食品長(cháng)期收過(guò)期食品、臨保食品、不合格食品等需報廢銷(xiāo)毀產(chǎn)品是生產(chǎn)企業(yè)目項非常棘手并難以操作的現實(shí)問(wèn)題,不合格產(chǎn)品及食品報廢處理成本高、費用高、是一般企業(yè)難以承受的,尋求一個(gè)的、環(huán)保的產(chǎn)品銷(xiāo)毀處理機構相對困難。一般是場(chǎng)地找到了卻不封閉,碾壓銷(xiāo)毀的同時(shí)卻引來(lái)了老百姓的哄搶?zhuān)瑘?chǎng)面難以控制,露天焚燒不環(huán)保會(huì )因手續不全受的的罰款,產(chǎn)品安全及企業(yè)品牌形象得不到保障。
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