為使皂粒內殘留的油脂完全皂化，經(jīng)堿析進(jìn)一步洗出皂粒內的甘油、食鹽、色素及雜質(zhì)。堿析水完全析出的低的堿的濃度稱(chēng)為堿析水極限濃度。
整理 調整堿析后皂粒內電解質(zhì)及脂肪酸含量，減少雜質(zhì)，改善色澤，獲得大的出皂率和質(zhì)量合格的皂基。整理時(shí)要加入適量電解質(zhì)（如燒堿、食鹽），調整到足以使皂料析開(kāi)成上下兩個(gè)皂相。上層為純凈的皂基，下層為皂腳。皂腳色澤深，雜質(zhì)多，一般在下一鍋堿析時(shí)回用。

肥皂很可能是由尼羅河谷的埃及人民先發(fā)明的。腓尼基海員約在公元前600年把制造肥皂的技術(shù)帶到地中海延岸。公元1世紀時(shí)，的肥皂是以山羊脂肪和焚燒山毛櫸木材得來(lái)的灰末混合制成的。
18世紀末以前，肥皂都用動(dòng)物脂肪和木灰制造。18世紀末有人發(fā)現一種由食鹽制造的堿可以取代木灰。這種堿稱(chēng)為苛性鈉。當時(shí)，橄欖油、棕櫚油、麻油和大豆油等植物油也開(kāi)始代替動(dòng)物脂肪。

軟皂就是我們平時(shí)所用的“香皂”。它含堿量較低，對皮膚的刺激性較小，所以正常人和銀屑病患者均可以使用。對皮損可有良好的的去屑作用。
過(guò)脂皂也叫多脂皂，不含堿。兒童香皂多屬于這一類(lèi)。適宜于女性患者使用。
石碳酸皂、硫磺皂、煤焦油皂，硼酸皂、來(lái)蘇皂、檀香皂等藥皂，也均可為銀屑病患者所使用。但如果患者對某種藥皂過(guò)敏，則應避免使用。

在中國洗滌用品中，香肥皂仍有一定的市場(chǎng)需求，特別在廣大農村及邊遠地區，人們洗臉、沐浴仍習慣用香皂，在人口眾多的中國，從各方面條件綜合考慮，香皂、肥皂決不是瞬間即逝的產(chǎn)品，仍應得到相應的發(fā)展與改進(jìn)。近10余年來(lái)中國合成洗滌劑每年仍以8%的速度遞增。所以中國的洗滌用品特別是各種合成洗滌劑產(chǎn)品在可預見(jiàn)的將來(lái)依然看好。

隔離劑：刷油漆時(shí)，在指甲上涂些肥皂，油漆就不易嵌入指甲縫內。
◆殺蟲(chóng)劑：家具被蛀蟲(chóng)蝕后，用肥皂堵住洞口，可使蛀蟲(chóng)窒息而死，如用濃肥皂注液灌入蛀蟲(chóng)巢穴，可將蛀蟲(chóng)殺死。
◆誤食有毒食物、藥物、異物，在就醫前先喝一些肥皂水，可以把腹中物吐出來(lái)，有利治療。
◆可用肥皂使新的拉鏈變得好用。
◆書(shū)寫(xiě)劑：往新布或光滑木板上寫(xiě)毛筆字而字跡不清時(shí)，可在墨汁中加點(diǎn)濃肥皂液攪拌后再寫(xiě)，這樣字跡清晰可見(jiàn)。
◆止癢：被蚊子叮咬后，在傷口處涂抹一些肥皂，即可止癢

肥皂的成分是硬脂酸鈉（C17H35COONa），在水中硬脂酸鈉被水電離，形成硬脂酸根離子和鈉離子。而一般硬水中存在大量的鈣離子和鎂離子，而硬脂酸根離子會(huì )和鎂離子和鈣離子結合生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣，硬脂酸鈣和硬脂酸鎂都是不溶于水的沉淀，因此，如果是將肥皂投入到硬水中，會(huì )出現有沉淀的現象。而軟水中是不存在或存在微量的鎂離子和鈣離子，因此，如果是將肥皂投入到軟水中，是不會(huì )出現有沉淀的現象，水是純凈透明的。