碘化鉀白色立方結晶或粉末。在潮濕空氣中微有吸濕性，久置析出游離碘而變成，并能形成微量碘酸鹽。光及潮濕能加速分解。1g溶于0.7ml水、0.5ml沸水、22ml乙醇、8ml沸乙醇、51ml無(wú)水乙醇、8ml甲醇、7.5ml丙酮、2ml甘油、約2.5ml乙二醇。

碘化鉀其水溶液呈中性或微堿性，能溶解碘。其水溶液也會(huì )氧化而漸變，可加少量堿防止。相對密度3.12。熔點(diǎn)680℃。沸點(diǎn)1330℃。近似致死量（大鼠，靜脈）285mg/kg。

碘化鉀用作飼料添加劑。碘作為甲狀腺素的組成部分，參與畜禽所有物質(zhì)的代謝和維持體內熱平衡。碘是畜禽生長(cháng)、繁殖和泌乳的激素，能提高畜禽的生長(cháng)性能，促進(jìn)機體健康。若畜禽肌體缺碘，會(huì )導致新陳代謝紊亂、機體發(fā)生障礙、甲狀腺腫大，影響神經(jīng)功能和被毛色質(zhì)及飼料的消化吸收，終導致生長(cháng)發(fā)育緩慢。

碘化鉀用作食品工業(yè)用作營(yíng)養增補劑（碘質(zhì)強化劑）。也可用作飼料添加劑。用作分析試劑，如配制碘標準溶液作輔助試劑。還用作感光乳化劑、飼料添加劑。用于制藥工業(yè)。碘化鉀是碘及某些難溶金屬碘化物的助溶劑。

我們常吃的所謂加碘食用鹽就是在普通食鹽（純氯化鈉）中加入碘化鉀或碘酸鉀（按二萬(wàn)分之一的比例）。碘化鉀在皮膚科領(lǐng)域有一些特殊的用途。它的作用機制部分是由于增強了對壞死組織的溶解和消化作用。

在醫藥上用于防治地方性甲狀腺腫，促進(jìn)眼玻璃體渾濁的吸收及祛痰。也可用作分析試劑、色層分析和點(diǎn)痛分析。碘化鉀還可以測臭氧濃度，置換出碘使淀粉變藍，反應如下：
O3+2KI+H2O=2KOH+O2+I2 [2]

碘化鉀分析方法：按GB1272-88中規定的分析方法檢測；
1、碘化鉀（KI）含量 取試樣溶于水，加乙酸溶液及三滴曙紅鈉指示劑，用硝酸根滴至紅色；
2、砷含量的測定 試樣于定砷瓶中溶于水，經(jīng)處理后與標準比色；
3、重金屬的測定 試樣在硫酸溶液中加熱蒸干，殘渣溶于水，經(jīng)處理后，不得大于標準；
4、澄清度試驗 試樣溶于水，其濁度不得大于澄清標準；
5、鋇含量的測定 試樣溶于水后，在乙醇、抗壞血酸存在在的酸性溶液中所呈濁度不得大于標準。

碘化鉀用途：
1、碘化鉀常用作鋼鐵酸洗緩蝕劑或者其他緩蝕劑的增效劑；
2、用作飼料添加劑；
3、食品工業(yè)用作營(yíng)養增補劑；
4、用作分析試劑，如配制碘標準溶液作輔助試劑；
5、碘化鉀在皮膚科領(lǐng)域有一些特殊的用途。它的作用機制部分是由于增強了對壞死組織的溶解和消化作用；
6、在醫藥上用于防治地方性甲狀腺腫，促進(jìn)眼玻璃體渾濁的吸收及祛痰。也可用版作分析權試劑、色層分析和點(diǎn)痛分析。

碘化鉀是一種無(wú)機化合物，一種金屬鹵化物鹽，化學(xué)式為KI，具有鉀陽(yáng)離子 (K + ) 和碘化物陰離子 (I – ) 之間的離子鍵。無(wú)色至白色，呈立方晶體，或粉末或白色顆粒。它具有苦的咸味。
碘化鉀
該化合物由碘和氫氧化鉀混合而成。它是衛生系統所需的有效和的之一，并在世界衛生組織的基本清單中。