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日化香精是指用于香水、化妝品、盥洗用品等日用品的香精,按香精的香氣主題可區分出各類(lèi)主要的香型和韻調。
日化香精的調配方法:
1、從香原料的相對分子質(zhì)量、沸點(diǎn)、蒸氣壓、碳原子數、分子結構、粘稠度等方面,可以略知其香氣的擴散、強弱、持久和穩定的程度;
2、從香原料的熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)、溶解度、互溶性等方面,可以預料其在某些溫度時(shí)的狀態(tài),避免在氣溫變化時(shí)出現混濁、凍凝、沉淀、分層等現象;
3、了解香原料在多種香精、溶劑、加香產(chǎn)品中的溶解度,可以避免香精和加香產(chǎn)品發(fā)生混濁、沉淀等狀況,并且減小因過(guò)濾而引起的損耗;
4、從香原料的化學(xué)分類(lèi)以及分子結構、官能團性質(zhì)等方面,以及考慮醇、酸、酯、醛、酮、酚、醚、內酯、縮醛、縮酮、泄馥基等多類(lèi)香原料的化學(xué)性質(zhì),預計它們之間的相互作用,以及香精與加香產(chǎn)品之間的化學(xué)作用關(guān)系,為香精配方的設計提供支持;
5、了解香原料的相對密度、折光率、旋光度等數據,可以幫助調香者了解香原料的規格;
6、從化學(xué)分析、純度鑒定以及其所含成分的性質(zhì)、數量,可以知所取舍,避免香精和加香產(chǎn)品出現變質(zhì)、變香、變色等情況;
7、了解某些香原料對人體生理的影響,如性、毒害性、性等及其暴露劑量,可以少用或不用那些會(huì )影響人體生理狀態(tài)的原料;
8、掌握物理上的吸附、吸收、飽和等原理以及化學(xué)方面的氧化、還原、酯化、分解、聚合、縮合等知識,有助于解決設計香精配方時(shí)香氣在擴散性、強弱、持久性、穩定性等方面的諸多問(wèn)題;
9、通過(guò)物理、化學(xué)數據的驗證,可以掌握有關(guān)香原料和香精的使用方法與貯藏方法,例如耐熱、耐酸、耐堿、抗氧化、避光、與金屬接觸的作用等,從而可以防止出現產(chǎn)品變質(zhì)、變香、變色等狀況和造成損失;
10、從某些試驗數據,例如某些香料的香氣能為人們感官所覺(jué)察的低濃度用量,以及從香料之間的香氣相對強度系數等,可以大致擬定出香精配方中香原料的用量和相互之間的比例。
日化香精是是指用于香水、化妝品、盥洗用品等日用品的香精,按香精的香氣主題可區分出各類(lèi)主要的香型和韻調。
香精的組成主要有以下四種成分:
1、主香劑:賦予香精基本香型特征的原料,代表了整個(gè)香精香氣的主體;
2、調和劑:往往和主香有相似的韻凋,用以凋合主體香氣的各種成分,使香氣和諧;
3、變調劑:一般由與主香不同韻調的香料所組成,用以修飾主體香氣、變化香精格調的香氣成分,使整體香氣更豐盈、多調,并個(gè)性;
4、定香型:由香氣持久、揮發(fā)度較低的香料所組成,使香精的香氣揮發(fā)均勻,留香久長(cháng)。通常,某一種香精的制備要將上述4種組分以合適的比例配合,使各種香氣能揚長(cháng)避短,取得香氣的和諧和平衡,自始至終都能散發(fā)出愉悅的香氣。
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