對于變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求或標準，但又需自行銷(xiāo)毀處理的食品，應當在不違反法律法規規定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進(jìn)行有效銷(xiāo)毀。二、銷(xiāo)毀所用場(chǎng)地與食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隔離，對問(wèn)題食品的清點(diǎn)、存放、銷(xiāo)毀均在場(chǎng)地內進(jìn)行。三、食堂負責人要做好銷(xiāo)毀記錄，包括銷(xiāo)毀的品種和數量，銷(xiāo)毀時(shí)間、原因、方式，銷(xiāo)毀經(jīng)辦人、證明人、負責人等內容。四、銷(xiāo)毀記錄保存期限不得少于兩年。銷(xiāo)毀過(guò)程有視頻錄像的，視頻錄像資料保存時(shí)間應當不少于三十天。
監督和指導各地組織開(kāi)展農業(yè)投入品生產(chǎn)銷(xiāo)售專(zhuān)項檢查，以禁用獸個(gè)為，開(kāi)展獸個(gè)專(zhuān)項檢查；以三聚就就、蛋白精等違禁化學(xué)物質(zhì)為，開(kāi)展飼料專(zhuān)項檢查；以禁用農個(gè)為，開(kāi)展農個(gè)專(zhuān)項檢查，依法嚴厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)甲就磷等五種禁用農個(gè)行為，繼續組織收繳并銷(xiāo)毀甲就磷等５種禁用農個(gè)。2．推行農產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。認真抓好標準化的培訓宣傳和示范引導，監督和指導農產(chǎn)品生產(chǎn)者采用標準化生產(chǎn)技術(shù)和規范從事生產(chǎn)。
加大對畜禽養殖環(huán)節使用瘦肉精、萊克多巴就、禁用獸個(gè)和蘇丹紅等化學(xué)物質(zhì)，以及蔬菜、水果等種植環(huán)節使用禁、限農個(gè)行為的查處力度，從源頭保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全。3．完善農產(chǎn)品（水產(chǎn)品）質(zhì)量安全監管體系建設。加大監督檢測力度。
進(jìn)一步提升我國在國際標準制修訂中的話(huà)語(yǔ)權與影響力。為省、市食品安全工作安排部署，進(jìn)一步提升衡水市網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全水，衡水市市場(chǎng)監督管理局全市2023年網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)動(dòng)員會(huì )。衡水市市場(chǎng)監督管理局組、局長(cháng)息渤主持會(huì )議并講話(huà)。會(huì )議強調開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)是今年河北省人民食品安全全體會(huì )議上確定的4個(gè)專(zhuān)項行動(dòng)之一。
各縣（市、區）市場(chǎng)監管部門(mén)要從大局出發(fā)，提高站位，從上真正重視起來(lái)、真正緊迫起來(lái)，聚焦網(wǎng)絡(luò )餐飲食品安全領(lǐng)域問(wèn)題，有針對性采取措施，逐項攻關(guān)、逐個(gè)突破，認真省、市要求，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，確保專(zhuān)項整治行動(dòng)取得實(shí)效，進(jìn)一步增強人民群眾在網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)方面的安全感、獲得感、幸福感。

報廢銷(xiāo)毀處理場(chǎng)所及設備：產(chǎn)品銷(xiāo)毀中轉站40余畝，運輸車(chē)輛36輛、壓縮車(chē)機30臺、切割電鋸1臺、大型推土機3輛、切割機設備3臺、粉碎機設備5臺、打包壓縮機1臺、焚燒爐、焚燒站3處、PCB線(xiàn)路板粉碎機一套。如農家樂(lè )、旅游沿線(xiàn)餐飲單位、農村學(xué)校食堂等食物中個(gè)高發(fā)場(chǎng)所的衛生條件，嚴厲打擊餐飲單位經(jīng)營(yíng)違禁動(dòng)物行為，防止動(dòng)物源性傳染病流行，確保群眾食品消費安全。4．加生監督隊伍建設，實(shí)現監管重心下移。加生監督員培訓，提高餐飲監管的水，繼續完善衛生監督體系建設。
個(gè)品質(zhì)量安全整治（食品個(gè)品監管部門(mén)牽頭）1．繼續加大對違法經(jīng)營(yíng)個(gè)品行為的整治力度，整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)個(gè)品等違法違規行為。2．開(kāi)展注射劑類(lèi)個(gè)品和生產(chǎn)工藝核查，完成大容量注射劑和其它靜脈給個(gè)注射劑類(lèi)個(gè)品的和工藝核查工作。3．加強對《個(gè)品生產(chǎn)質(zhì)量管理規范（GMP）》和《個(gè)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范（GSP）》實(shí)施執行情況的監督檢查，進(jìn)一步提高個(gè)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)水。
實(shí)現了食品安全“兩個(gè)責任”貫通聯(lián)動(dòng)、一體壓實(shí)、落地見(jiàn)效。精心培育“兩個(gè)責任”示范街，打造“示范”桂林樣板今年4月，為進(jìn)一步鞏固食品安全“兩個(gè)責任”工作機制成果，形成可復制、可推廣的樣板，桂林市市場(chǎng)監管局組織各縣（市、區）在景點(diǎn)、大型商場(chǎng)內、餐飲集中地以及人流集中地精心培育、打造出食品安全“兩個(gè)責任”示范街，按照“試點(diǎn)示范、規范提高、分類(lèi)指導、整體推進(jìn)”的工作思路。
以及“統一設計、統一標準，統一模式”的指導原則，各轄區高起點(diǎn)、高標準推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任，打造示范亮點(diǎn)，示范。在示范街，各經(jīng)營(yíng)主體既要證照公示，還要完善安全管理體系，抓好常態(tài)化防控，強化應急處置等，做到食品安全信息公示欄和食品安全“兩個(gè)責任”公示牌的懸掛率達到。

飲料銷(xiāo)毀、牛奶銷(xiāo)毀、酸奶銷(xiāo)毀、乳制品銷(xiāo)毀、碳酸飲料銷(xiāo)毀、汽水銷(xiāo)毀、果味水銷(xiāo)毀、酸梅湯銷(xiāo)毀、散裝低糖飲料銷(xiāo)毀、礦泉飲料銷(xiāo)毀、麥乳精銷(xiāo)毀；酒類(lèi)銷(xiāo)毀、啤酒銷(xiāo)毀、白酒銷(xiāo)毀、葡萄酒銷(xiāo)毀、黃酒銷(xiāo)毀、藥酒銷(xiāo)毀等。確保相關(guān)出口產(chǎn)品的質(zhì)量安全。工作要求（一）加強，繼續發(fā)揮專(zhuān)項整治工作機構的作用保留產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全小組及辦公室，做到機構不散、工作不斷、力度不減，充分發(fā)揮聯(lián)席會(huì )議的組織、和協(xié)調作用。各有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步督促檢查，開(kāi)展專(zhuān)項整治“回頭看”
中下旬的專(zhuān)項整治工作督查和年底的專(zhuān)項整治檢查驗收與考核。（二）克難，解決監管難點(diǎn)和盲區1．全力以赴抓好奧運食品監管。要清查我市企業(yè)生產(chǎn)的食品流向，是對奧運食品供應企業(yè)和產(chǎn)品流向北京、上海、天津、沈陽(yáng)、青島、秦皇島等奧運會(huì )比賽城市的生產(chǎn)企業(yè)，要實(shí)行駐廠(chǎng)監督、批批檢驗和“點(diǎn)對點(diǎn)”、“門(mén)對門(mén)”直線(xiàn)封閉運輸，實(shí)現全過(guò)程監管，大限度降低奧運食品安全風(fēng)險。
務(wù)必好風(fēng)廉政建設“一崗雙責，要汲取教訓，嚴格規范自身行為。食品安全專(zhuān)班全體成員結合2023年食品安全工作對上半年工作開(kāi)展情況、存在問(wèn)題和下步工作打算作了交流發(fā)言。臨端午佳節，隨著(zhù)“三伏天”到來(lái)，持續高溫天氣，微生物迅速生長(cháng)繁殖，食物極易腐敗變質(zhì)，食源性疾病頻發(fā)高發(fā)，加之暑期來(lái)臨?！吧龑W(xué)宴”、“謝師宴”等集體聚餐迎來(lái)高峰期，風(fēng)險疊加。溫馨提示各餐飲服務(wù)提供者
做到“五嚴”嚴把進(jìn)貨查驗貯存關(guān)：要嚴格執行采購驗收和索證索票登記制度，禁止采購和使用腐敗變質(zhì)、好變生蟲(chóng)、混有異物、摻假摻雜、感官性狀異常以及超過(guò)保質(zhì)期的食品。嚴格按照食品標簽所標示的保存條件存放食品，盡可能減少庫存。嚴把從業(yè)人員健康關(guān)：要做好從業(yè)人員健康管理。