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舊法是盛菜子油于器皿中,浸燈芯于其中燃燒,并懸囊于火焰上部,以使煙末附著(zhù)于囊上。其制品,有一芯、二芯、三芯之稱(chēng),即芯愈少,則焰愈小,而煙之性質(zhì)亦愈良。此等之燈煙,可供墨之制造。惟近時(shí)常使用價(jià)格低廉之油類(lèi)、松香、瀝青、煤浴及粗制之蒽(anthracene)等代替菜子油,其制法如下文所示:
將原料盛于鍋中,加熱燃燒,四周?chē)约埰?,并懸紙片于室中,以使煙末附?zhù)其上;而采集之。其燃松樹(shù)根(含樹(shù)脂分較多)所成之煙則稱(chēng)松煙,在歐美亦自古即巳制造燈煙,且有各種之法?,F今則用前文敘述的各種原料,置于鍋中(鍋置于采集室之一端)加熱發(fā)火,并調節空氣,使起不完全燃燒,且溺其所生之煙,入各區分之采集室,以使其沉淀。惟沉淀于離鍋較近之室者,其粒子粗大,遠者則微細,且色亦較深黑。至沉淀于鍋之近傍者,因多含煤溚分,故有重入鍋中燃燒的必要。由近室所取得的制品(占全制品之大部分),稱(chēng)為燈煙;由遠室所取得的優(yōu)良制品(占全制品之小部分),稱(chēng)為植物煙;兩者共計質(zhì)量,約占全部原料的30%。
使用骨膠時(shí),先用體積相等或略多的水(好用熱水)將骨膠浸泡10小時(shí)左右,使膠塊變軟,然后加熱至75℃左右,使其成為膠液即可使用。膠與水的比例應根據所需黏度而定,如水多黏度低而?。杭铀兖ざ染透叨?。熱膠時(shí)膠溫不宜過(guò)高,溫度超過(guò)100℃則會(huì )因分子降解而使黏度下降,膠老化變質(zhì)。骨膠在使用中有微量沉淀,所以要邊用邊加水井進(jìn)行必要的攪拌,以調節黏度和流動(dòng)性。熱膠時(shí)采用浴熱方法,決不可用儲存膠的容器直接加熱。
為了適應從海洋生物演變?yōu)殛懙厣?,陸生植物開(kāi)始產(chǎn)生海洋生物所不具有的抗氧化劑比如維生素C、多酚和生育酚。五千萬(wàn)年到兩億年前被子植物植物在進(jìn)化的過(guò)程中發(fā)展出了許多抗氧化的天然色素--特別是在侏羅紀時(shí)代--作為一種化學(xué)手段抵御光合作用的副產(chǎn)物活性氧類(lèi)物質(zhì)。本來(lái)抗氧化劑一詞特指那類(lèi)可以防止氧氣消耗的化學(xué)物質(zhì)。在19世紀末至20世紀初,廣泛研究集中在重要的工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程對抗氧化劑的使用上,比如防止金屬腐蝕、橡膠的硫化、由燃料聚合導致的內燃機積垢等。
生物學(xué)對抗氧劑的研究早期集中在是如何使用抗氧化劑來(lái)避免不飽和脂肪酸氧化引起的酸敗??梢酝ㄟ^(guò)將一塊脂肪置于一個(gè)充氧的密封容器后對其氧化速率進(jìn)行測定的簡(jiǎn)單方法度量抗氧化活性。然而隨著(zhù)具有抗氧化作用的維生素A、C、E的發(fā)現和確認,人們意識到抗氧化劑在生物體內起到生化作用的重要性。當認識到具有抗氧化活性的物質(zhì)可能本身就容易被氧化的事實(shí)后,對抗氧化劑可能作用機理的探索開(kāi)始。通過(guò)研究維生素E如何防止脂質(zhì)過(guò)氧化,明確了抗氧化劑作為還原劑通過(guò)與活性氧物質(zhì)反應來(lái)避免活性氧物質(zhì)對細胞的破壞,達到抗氧化的效果。
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