食品原料在種植、收割、晾曬再到后的加工過(guò)程中會(huì )接觸到土壤或地面的礦物油、柴油、發(fā)動(dòng)機的潤滑油、沒(méi)有完全燃燒的汽油以及被污染的空氣等
國內部分地區的土壤污染較為嚴重，如果土壤被礦物油污染并且超過(guò)了一定時(shí)，就會(huì )被食品原料中的某些成分所吸收，從而富集在植物體內。并且收割的植物在晾曬的過(guò)程中，也可能被地面上的瀝青和滴落在地面上的潤滑油等礦物油類(lèi)物質(zhì)所污染。被污染的原料存在的大問(wèn)題就是礦物油在原料中很難被去除掉，造成了礦物油在食品原料中發(fā)生逐步富集，通過(guò)各個(gè)食品的加工程序，制成的成品中含有大量礦物油。
農藥或殺蟲(chóng)劑等物質(zhì)
在農作物的生長(cháng)過(guò)程中，農藥或殺蟲(chóng)劑等物質(zhì)中含有的礦物油會(huì )被植物體吸收并在植物體內進(jìn)行富集，從而造成農作物的污染，并且農作物中的礦物油污染在后續加工中會(huì )一直存在，終影響人體健康。

1、選擇木器漆時(shí)要注意是否是正規生產(chǎn)廠(chǎng)家的產(chǎn)品，并要具備質(zhì)量書(shū)，看清生產(chǎn)的批號和日期，確認合格產(chǎn)品方可購買(mǎi)
2、溶劑型木器漆國家已有3C的強制規定，因此在市場(chǎng)購買(mǎi)時(shí)需關(guān)注產(chǎn)品包裝上是否有3C標識。
3、購買(mǎi)木器漆時(shí)需要向市場(chǎng)索取同產(chǎn)品在一年內的抽樣檢測報告。檢測報告的內容根據不同的木器漆要求不同，具體如下：聚氨酯漆應用性能符合HGT2454-2006《溶劑型聚氨酯木器漆》的技術(shù)要求；環(huán)保性能符合GB18581-2001《室內裝飾裝修材料溶劑型木器涂料中有害物質(zhì)》的技術(shù)要求；水性木器漆符合HGT3828-2006室內用水性木器漆的技術(shù)指標。
4、選擇聚氨酯木器漆的同時(shí)應注意木器漆稀釋劑的選擇。通常在超市購置的聚氨酯木器漆，其包裝中包含主劑+固化劑+稀釋劑。嚴格地講，各種類(lèi)型的木器漆都有相應的稀釋劑，彼此不能通用。但是，在考慮某些溶劑的價(jià)格、來(lái)源、施工安全、環(huán)境污染等方面，可把一些常用的溶劑，通過(guò)調配，來(lái)代替不同的稀釋劑。
5、選購水性木器漆時(shí)，應當去正規的家裝超市或專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)。根據水性木器漆的分類(lèi)，消費者就可結合自己經(jīng)濟能力進(jìn)行選擇，如需要價(jià)格低的，只有選擇類(lèi)水性漆；要是中檔以上、比較講究的裝修，則好用第二類(lèi)的或第三類(lèi)水性漆。
6、消費者在區分不同類(lèi)型的水性木器漆時(shí)，好能夠通過(guò)鼻聞的方法來(lái)輔助判斷：丙烯酸有點(diǎn)酸的味道，聚氨酯則有些淡淡的油脂香味。

水性木器涂料在中國的發(fā)展經(jīng)歷了10余年的艱難歷程，其產(chǎn)業(yè)化之路仍然十分遙遠。中國涂料工業(yè)協(xié)會(huì )在廣州舉辦了首屆水性木器涂料發(fā)展研討會(huì )，旨在推動(dòng)水性木器涂料在國內的研發(fā)、推廣和應用。
據介紹，雖然行業(yè)協(xié)會(huì )致力于水性木器涂料推廣的熱情很高，來(lái)參會(huì )的國內涂料企業(yè)也不少，但觀(guān)望的企業(yè)多，真正想涉足的卻很少。這一現象被涂料協(xié)會(huì )有關(guān)人士形象地稱(chēng)為“行業(yè)熱、市場(chǎng)冷”。水性木器涂料的推廣對于資源的合理利用和環(huán)境衛生的改善，都十分有利。
由于水性木器涂料施工的可操作性增強，國內的裝飾公司都打算全面使用水性木器涂料，并培訓油漆工組建相應的施工隊伍，發(fā)起水性化運動(dòng)。在日益重視涂料安全和環(huán)保指標的今天，水性木器涂料正因其所具有的低危害、低污染特性，逐漸為市場(chǎng)所接受。
水性木器涂料是未來(lái)木器涂料市場(chǎng)的發(fā)展方向，這是毋庸置疑的，企業(yè)安全生產(chǎn)的需求、員工安全意識的提高、人工成本的提高、原材料企業(yè)重視水性木器涂料的研發(fā)、涂料企業(yè)發(fā)展水性木器涂料等因素，一起促成了水性木器涂料不可逆轉的發(fā)展大勢。一是政策的引導；二是環(huán)保理念的普及和需求；三是企業(yè)轉型升級的需要。