硅油怎么能清洗干凈;
1、硅油因為它的特性決定，要用硅油清洗劑，才能洗干凈。而且清洗時(shí)戴上橡膠手套，避免接觸到皮膚.
2、如果硅油是未經(jīng)過(guò)高溫固化的，可以把硅油清洗劑，用水稀釋調配成濃度為1%和2%溶液清洗溶液，對硅油污漬進(jìn)行清洗.
3、硅油清洗劑的清洗時(shí)間控制在1-3分鐘；如果室溫是可以浸泡清洗，溫度大于50℃可采用噴淋方式進(jìn)行清洗。

答：食用香精是食品用香精的簡(jiǎn)稱(chēng)，是一種能夠賦予食品香味的混合物。食用香精按用途可分為焙烤食品香精、軟飲料香精、糖果香精、肉制品香精、奶制品香精、調味品香精、快餐食品香精、微波食品香精等。每一類(lèi)還可以再細分，如奶制品香精可分為牛奶香精、酸奶香精、奶油香精、黃油香精、奶酪香精等。
食用香精的品種是不斷增加的，傳統食品實(shí)現工業(yè)化生產(chǎn)后就會(huì )出現相應的食用香精，如榨菜香精、泡菜香精、粽子香精、水餃香精、臭豆腐香精等都是近幾年問(wèn)世的品種。新發(fā)明的食品也需要配套的香精，如果茶香精、茶飲料香精、八寶粥香精等。
隨著(zhù)食品工業(yè)和香料工業(yè)的發(fā)展，食用香精的品種越來(lái)越多，食用香精的應用遍及食品工業(yè)的各個(gè)方面，不添加食用香精的食品越來(lái)越少。關(guān)于食用香精一定要走出認識上的兩個(gè)誤區：一是食品不應該加香精或加香精不好?，F代社會(huì )生活水平的提高和生活節奏的加快使人們越來(lái)越喜愛(ài)食用快捷方便的加工食品，并且希望食品香味要可口、香味要豐富多樣，這些通過(guò)添加食用香精才能實(shí)現。高血壓、高血脂、脂肪肝等“富貴病”的流行使人們越來(lái)越希望多食用一些植物蛋白食品，如大豆制品，而又要求有可口的香味，這只有添加相應的食用香精才能實(shí)現。
第二個(gè)誤區是外國人不吃和很少吃添加了食用香精的食品。食用香精是“舶來(lái)品”，越是發(fā)達國家食用香精人均消費量越高。我國食品香料和食用香精的人均消費量遠遠低于美國、日本、西歐發(fā)達國家和地區。
傳統的食用香精是以食用香料為原料通過(guò)調香制造的?，F代食用香精生產(chǎn)中采用了更多的高新技術(shù)，如中國的肉味香精就是在汲取了中餐菜肴烹調技術(shù)的精華的基礎上，遵循“味料同源”的中國特色肉味香精制造新理念，用肉骨為主要原料，通過(guò)生物酶解和燉煮制造的。
消費者完全沒(méi)有必要擔心過(guò)量使用食用香料、香精會(huì )帶全問(wèn)題。食用香精質(zhì)量好壞消費者在食用的過(guò)程中一嘗就知道。食用香料、香精在使用時(shí)還具有“自我設限（self-limit）?”特性，當超過(guò)一定量時(shí)，其香味會(huì )令人難以接受。
GB2760-2011《食品安全國家標準?食品添加劑使用標準》規定，食品用香精可以含有對其生產(chǎn)、貯存和應用等所必需的食品用香精輔料（包括食品添加劑和食品）。國際食品香料香精工業(yè)組織（International?Organization?of?the?Flavour?Industry，IOFI）也規定，食用香精中除了含有對食品香味有貢獻的物質(zhì)外，還允許含有對食品香味沒(méi)有貢獻的物質(zhì)，如溶劑、抗氧劑、防腐劑、載體等。?

貴陽(yáng)、遵義、六盤(pán)水、安順、清鎮、銅仁、畢節、興義、都勻、凱里、仁懷、赤水寧夏 銀川、靈武、吳忠、青銅峽、石嘴山、中衛、固原。
青海 西寧、德令哈、格爾木。
遼寧 沈陽(yáng)、大連、鞍山、撫順、本溪、丹東、錦州、營(yíng)口、阜新、遼陽(yáng)、盤(pán)錦、鐵嶺、朝陽(yáng)、葫蘆島、新民、瓦房店、普蘭店、莊河、海城、東港、鳳城、凌海、北鎮、大石橋、蓋州、燈塔、調兵山、開(kāi)原、凌源、北票、興城。
吉林 長(cháng)春、吉林、四平、遼源、通化、白山、松原、白城、德惠、九臺、榆樹(shù)、蛟河、樺甸、舒蘭、磐石、公主嶺、雙遼、梅河口、集安、臨江、洮南、大安、延吉、圖門(mén)、敦化、琿春、龍井、和龍。
黑龍江 哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯。
內蒙 呼和浩特、包頭、鄂爾多斯、呼倫貝爾。
云南 昆明、曲靖、玉溪、麗江、個(gè)舊、大理

香精香料在糖果中的應用：
糖果的生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)熱加工，熱加工對香味的損失是很大的，所以需要添加香精來(lái)彌補香味的缺失。香精在糖果生產(chǎn)中應用很廣，如硬糖、充氣糖果、焦香糖果、果汁糖、凝膠糖果、口香糖、泡泡糖、粉糖等的生產(chǎn)中，食用香精都是其中不可缺少的添加劑。雖然香精在糖果中的使用量很少，但對產(chǎn)品的香氣風(fēng)味起著(zhù)決定性的作用，它能使糖果香味可人，變化無(wú)窮，以此來(lái)滿(mǎn)足人們對各種不同口味的要求。
在糖果生產(chǎn)中一般采用熱穩定性高的油溶性香精，在糖果中的添加量一般為0.1%-0.3%，但在口香糖、泡泡糖等膠基糖中的添加量一般需要達到0.5%-0.8%。目前已有微化香精用于糖果尤其是口香糖的生產(chǎn)，可以減少加工過(guò)程中香精的損失和破壞，而且在咀嚼過(guò)程中香味能夠保持長(cháng)久。

香精香料在肉制品中的應用：
肉制品常使用的是辛香味香料、肉味香料和其他香味料，它們具有去除、掩蓋生肉味、賦予和增加肉制品風(fēng)味的作用。如高溫肉制品經(jīng)高溫后，口感比低溫乳制品差，肉感不強，有蒸煮味、而添加香精能夠改善高溫肉制品的風(fēng)味，高溫肉制品應選用耐熱性能好的油質(zhì)香精或熱反應型的香精。在低溫風(fēng)味的肉制品中，添加香精也能夠改善產(chǎn)品的風(fēng)味，起到誘人的作用。中低檔次溫肉制品由于大量使用淀粉、大豆蛋白等填充料，因而需要添加香精試用量來(lái)改善風(fēng)味、掩蓋異味。由于低溫肉制品采用冷藏方式，大多數在食用時(shí)不加熱，因此宜選用香氣濃郁、低溫揮發(fā)性強、留香時(shí)間長(cháng)的香精。

香精香料：
天然香料是一種香料的混合物，代表了該種動(dòng)植物的香氣，可以直接用于加香產(chǎn)品中，但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節等的影響，天然動(dòng)植物香料產(chǎn)量比較少，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。天然動(dòng)植物香料一般價(jià)格都較貴，如果直接用于加香產(chǎn)品中，成本高，市場(chǎng)難以接受；再之芳香植物在加工處理過(guò)程中部分芳香成分被破壞或損失，在香氣上與原來(lái)的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。