食品真空包裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進(jìn)行真空包裝。經(jīng)過(guò)包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長(cháng)產(chǎn)品的儲存期限，只需按動(dòng)真空蓋可自動(dòng)完成抽真空、封口。

全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機也稱(chēng)做全自動(dòng)塑料盒熱成型真空包裝機。全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機的原理是使用成形模具，先把薄膜加熱，而后再用成形模具沖成容器的形狀，然后將包裝物裝入成型了的下膜腔中，再進(jìn)行真空包裝。主要由真空系統、抽充氣密封系統、熱壓封合系統、電器控制系統等組成。

連續式真空包裝機也叫滾動(dòng)式真空包裝機，或全自動(dòng)鏈式真空包裝機。它的工作原理是采用鏈條傳動(dòng)，自動(dòng)擺蓋，連續輸出產(chǎn)品， 整機采用進(jìn)口PLC可編程邏輯控制器，電腦觸摸屏操作，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。

休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚(yú)仔、魚(yú)塊等各類(lèi)熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場(chǎng)。這類(lèi)產(chǎn)品的真空包裝都是采用人工裝料，真空室抽真空，每個(gè)操作過(guò)程都是間歇式、在各個(gè)過(guò)程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、綜合成本高等問(wèn)題，特別是近幾年來(lái)，人力資源普遍緊張，從而制約了行業(yè)的發(fā)展，導致小食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢。

適用范圍
適用于各種塑料復合膜和塑料鋁箔復合膜的各種包裝，對液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學(xué)藥品、貴重藥材、名貴字畫(huà)、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防霉變、防氧化物品進(jìn)行真空包裝或真空充氮包裝，使其延長(cháng)保質(zhì)期。

產(chǎn)品特點(diǎn)
1、外形美觀(guān)、大方，能直觀(guān)到其真實(shí)形態(tài)。抽真空包裝外形折破，不易查看其包裝產(chǎn)品的真實(shí)形態(tài)，包裝檔次不高。

2、真空充氮包裝，內外壓差平衡（-600～-700mmHg）空氣將無(wú)法通過(guò)包裝袋微孔逐漸向包裝袋內滲入，防止保鮮產(chǎn)品過(guò)早腐敗，變質(zhì)。

3、真空充氮包裝，適合易碎，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空包裝無(wú)法實(shí)現。

4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包裝后由于袋內壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出，將影響食品或物料的內在質(zhì)量及表面美觀(guān)。

5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長(cháng)儲存時(shí)間。

真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進(jìn)行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲(chóng)蛀、腐爛、受潮，延長(cháng)保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業(yè)，具有外型美觀(guān)、結構緊湊、、操作簡(jiǎn)便，底部帶有座輪，移動(dòng)方便等優(yōu)點(diǎn)。
真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內，對食品起到一個(gè)保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類(lèi)脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(cháng)繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類(lèi)保持其鮮紅色。
真空包裝機按基本用途可以分為以下三類(lèi)：

1、食品真空包裝機。此類(lèi)真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制，設備自帶冷卻系統，因此對保鮮有較高要求。

2、醫藥真空包裝機。此類(lèi)真空包裝機應具有可以讓產(chǎn)品保存較長(cháng)時(shí)間的抽真空形式；由于醫藥真空包裝機應在無(wú)塵無(wú)菌車(chē)間等要求較高的場(chǎng)所使用，因此此類(lèi)真空包裝機還可以應用于無(wú)菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

3、電子類(lèi)產(chǎn)品真空包裝機。電子類(lèi)產(chǎn)品使用真空包裝機可以起到對內部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。

4、茶葉真空包裝機。這是一款集稱(chēng)重、外包裝、內包裝于一體的機器。茶葉真空包裝機的誕生標志著(zhù)國內茶葉包裝水平提升一大步，真正實(shí)現茶葉包裝標準化。