香精的組成主要有以下四種成分：
1、主香劑：賦予香精基本香型特征的原料，代表了整個(gè)香精香氣的主體；
2、調和劑：往往和主香有相似的韻凋，用以凋合主體香氣的各種成分，使香氣和諧；
3、變調劑：一般由與主香不同韻調的香料所組成，用以修飾主體香氣、變化香精格調的香氣成分，使整體香氣更豐盈、多調，并個(gè)性；
4、定香型：由香氣持久、揮發(fā)度較低的香料所組成，使香精的香氣揮發(fā)均勻，留香久長(cháng)。通常，某一種香精的制備要將上述4種組分以合適的比例配合，使各種香氣能揚長(cháng)避短，取得香氣的和諧和平衡，自始至終都能散發(fā)出愉悅的香氣。

廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精是屬于粉末香精，該產(chǎn)品以自有酶技術(shù)生產(chǎn)的小分子肽為原料，結合國外的調香技術(shù)，賦予產(chǎn)品“去腥、不影響風(fēng)味、調理魚(yú)片去腥優(yōu)選”。

廣州華琪魚(yú)類(lèi)腌料粉末香精是不影響風(fēng)味——無(wú)色、無(wú)味（淡淡鮮甜味），速溶于水中，無(wú)色、無(wú)味（淡淡鮮甜味）、只有淡淡的甜香。使用后，對色澤完全沒(méi)有影響，對味道和香氣沒(méi)有雜味影響，僅賦予舒服的淡淡甜香。不僅可以用于中調理魚(yú)片，也可以廣泛應用于對風(fēng)味要求較高的食品中。

廣州華琪咖喱香精具有的印度咖喱香氣，香氣持久，耐人尋味。本產(chǎn)品具有耐高低溫的特性，能有效提高制品的附加值，降低成本，是一款性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，您值得擁有！添加0.1%~0.3%賦予產(chǎn)品厚實(shí)咖喱香氣。

廣州華琪牛肝菌香精風(fēng)味濃郁自然、牛肝菌香氣濃郁逼真、穩定耐高低溫，廣泛應用于肉丸、烤腸、菌湯類(lèi)復合調味料等產(chǎn)品中，賦予產(chǎn)品濃郁牛肝菌香氣、提高產(chǎn)品附加值，降低成本。

廣州華琪奧爾良香精穩定耐高低溫、奧爾良風(fēng)味濃郁逼真，有效提升產(chǎn)品的附加值，降低成本。奧爾良香精廣泛應用于休閑肉制品、速凍調理肉制品、膨化食品、復合調味料等食品中，賦予產(chǎn)品濃郁奧爾良風(fēng)味，增強食欲、讓人回味無(wú)窮。