回收各種食品添加劑，食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑好是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結構和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有效濃度、作用時(shí)間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機體的機能狀態(tài)等條件有關(guān)。因此，不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個(gè)劑量與效應關(guān)系的問(wèn)題，即物質(zhì)只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。

如何使用食品添加劑：
1、食品添加劑由專(zhuān)人負責保管、領(lǐng)用、登記，并有相關(guān)記錄；
2、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過(guò)相關(guān)培訓；
3、配備有食品添加劑稱(chēng)量工具，嚴格按照使用量使用；
4、存放食品添加劑，做到專(zhuān)柜、專(zhuān)架，定位存放，標示“食品添加劑”字樣。食品添加劑不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放；
5、食品添加劑嚴格按照使用說(shuō)明書(shū)的使用范圍、使用量使用；
6、每次使用須有食品添加劑使用記錄，做好臺帳并予以保存。

食品添加劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長(cháng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

本公司常年大量收購各種庫存化工原料尾貨。食品添加劑，過(guò)期食品，各種油漆，各種樹(shù)脂，溶劑，稀釋劑，固化劑，顏料色粉，油墨，聚醚多元醇，異氰酸酯，107硅橡膠，防水材料，內外墻涂料，晶瑞新材料長(cháng)期穩定生產(chǎn)供應：
納米級 氧化鋁，二氧化鈦，氧化鋯，二氧化硅，三氧化鉬，氧化鋅，氧化鉍，三氧化鎢，氧化鈰， 氧化釔，氧化鑭，氧化錳，氧化鐵，氧化銅，碳化硅，氧化鎳，氧化鎂，氮化硅/鈦/鋯，抗靜電納米納米銀抗菌劑，納米稀土氧化物，鋰電用氧化物，拋光用氧化物，涂料電鍍表面處理用氧化物，功能陶瓷用氧化物，化妝品用氧化物，導熱用氧化物，耐高溫涂層材料等，歡迎前來(lái)咨詢(xún)

常用食品添加劑
　?。?）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發(fā)色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著(zhù)色劑（12）乳化劑（13）品質(zhì)改良劑（14）抗結劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發(fā)泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營(yíng)養強化劑（22）其他添加劑。 　　防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。 　　抗氧化劑——與防腐劑類(lèi)似，可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。 　　著(zhù)色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀(guān)，使其增強食欲。 　　增稠劑和穩定劑——可以改善或穩定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀(guān)潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長(cháng)期保持柔軟、疏松的組織結構。 　　膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑等。 　　甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。 　　酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來(lái)調節和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸、乳酸等。 　　增白劑——過(guò)氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。我國食品在面粉中允許添加大劑量為增白劑超標，會(huì )破壞面粉的營(yíng)養，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會(huì )對肝臟造成損害，過(guò)氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達國家已被禁止作為食品添加劑使用。 　　香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過(guò)程中廣泛使用各種香料，使其具有各種特的風(fēng)味。

擴展資料：

應具備的條件

1.性質(zhì)較穩定：加入到食品中后在一定的時(shí)期內有效，在食品中有很好的穩定性；

2.低濃度下具有較強的作用；

3.本身不應具有刺激氣味；

4.不應阻礙消化酶的作用，不應影響腸道內有益菌的作用；

5.價(jià)格合理，使用較方便。

作用機理

①能使微生物的蛋白質(zhì)凝固或變性，從而干擾其生長(cháng)和繁殖。

②防腐劑對微生物細胞壁、細胞膜產(chǎn)生作用。由于能破壞或損傷細胞壁，或能干擾細胞壁合成的機理，致使胞內物質(zhì)外泄，或影響與膜有關(guān)的呼吸鏈電子傳遞系統，從而具有抗微生物的作用。

③作用于遺傳物質(zhì)或遺傳微粒結構，進(jìn)而影響到遺傳物質(zhì)的復制、轉錄、蛋白質(zhì)的翻譯等。

④作用于微生物體內的酶系，抑制酶的活性，干擾其正常代謝。