食品添加劑回收后有什么作用：
食品添加劑使用標準GB2760-2014中一共有283種食品添加劑，除此之外還有可在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑有75種，允許使用的食品用香料有393種，允許使用的食品用合成香料有1477種，可在各類(lèi)食品加工過(guò)程中使用，殘留量不需限定的加工助劑有38種，需要規定功能和使用范圍的加工助劑有種，食品用酶制劑有種。

如何使用食品添加劑：
1、食品添加劑由專(zhuān)人負責保管、領(lǐng)用、登記，并有相關(guān)記錄；
2、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過(guò)相關(guān)培訓；
3、配備有食品添加劑稱(chēng)量工具，嚴格按照使用量使用；
4、存放食品添加劑，做到專(zhuān)柜、專(zhuān)架，定位存放，標示“食品添加劑”字樣。食品添加劑不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放；
5、食品添加劑嚴格按照使用說(shuō)明書(shū)的使用范圍、使用量使用；
6、每次使用須有食品添加劑使用記錄，做好臺帳并予以保存。

國家允許的常見(jiàn)食品防腐劑有以下10種：

1.苯甲酸及鹽：碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果汁飲料、食品工業(yè)用桶裝濃果蔬汁.

2.山梨酸鉀：除同上外,還有魚(yú)、肉、蛋、禽類(lèi)制品、果蔬保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、乳酸菌飲料、糕點(diǎn)、餡、面包、月餅等.

3.脫氫乙酸鈉：腐竹、醬菜、原汁桔漿.

4.對羥基苯甲酸丙酯：果蔬保鮮、果汁飲料、果醬,糕點(diǎn)陷、蛋黃陷、碳酸飲料、食醋、醬油

5.丙酸鈣 ：生濕面制品(切面、餛飩皮)、面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)、豆制食品.

6.雙乙酸鈉：各種醬菜、面粉和面團中。

7.乳酸鈉：烤肉、火腿、香腸、雞鴨類(lèi)產(chǎn)品和醬鹵制品等。

8.乳酸鏈球菌：素罐頭食品、植物蛋白飲料、乳制品、肉制品等.

9.納他霉素：奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁飲料、茶飲料等。

10.過(guò)氧化氫：生牛乳保鮮,袋裝豆腐干。

食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長(cháng)食品保質(zhì)期的添加劑。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又稱(chēng)抗微生物劑（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。