臺式單室真空包裝機，該機抽真空性能良好，適用于食品行業(yè)肉類(lèi)、醬制品、調味品、果脯、糧食、豆制品、化學(xué)制品、藥材等顆粒、液體等產(chǎn)品進(jìn)行抽真空封口包裝，適用于多種塑料袋復合袋的真空包裝。該機體積小、重量輕、能耗低，適用商店、超市、家庭使用。抽真空、封口、冷卻、進(jìn)氣至機蓋開(kāi)啟，全過(guò)程自動(dòng)控制。

茶葉真空包裝機以塑料復合薄膜或塑料鋁箔復合膜為包裝材料,對各種儀器藥品,糧食.果品.醬菜,果脯,水產(chǎn)品,土特產(chǎn),化工原料,電子元件及品等。不論是固體,粉狀,糊狀或液體均可進(jìn)行真空熱封包裝.由于袋內真空度高,可有效的防止脂類(lèi)品氧化和好氧性細菌繁殖而引起的物品腐敗和變質(zhì),達到保質(zhì),保鮮,保味,保色的功能,延長(cháng)產(chǎn)品(商品)的儲存期限,同時(shí)對某些松軟的物品,經(jīng)過(guò)真空包裝后縮小包裝體積,便于運輸和儲存.

連續式真空包裝機也叫滾動(dòng)式真空包裝機，或全自動(dòng)鏈式真空包裝機。它的工作原理是采用鏈條傳動(dòng)，自動(dòng)擺蓋，連續輸出產(chǎn)品， 整機采用進(jìn)口PLC可編程邏輯控制器，電腦觸摸屏操作，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。

休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚(yú)仔、魚(yú)塊等各類(lèi)熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場(chǎng)。這類(lèi)產(chǎn)品的真空包裝都是采用人工裝料，真空室抽真空，每個(gè)操作過(guò)程都是間歇式、在各個(gè)過(guò)程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、綜合成本高等問(wèn)題，特別是近幾年來(lái)，人力資源普遍緊張，從而制約了行業(yè)的發(fā)展，導致小食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢。

適用范圍
適用于各種塑料復合膜和塑料鋁箔復合膜的各種包裝，對液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學(xué)藥品、貴重藥材、名貴字畫(huà)、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防霉變、防氧化物品進(jìn)行真空包裝或真空充氮包裝，使其延長(cháng)保質(zhì)期。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個(gè)原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(cháng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）