高剪切分散機根據工作形式不同，分為批次式高剪切分散機和在線(xiàn)式高剪切分散機。機器運轉比較平穩，使用范圍較廣，可以對不同粘度的物料進(jìn)行加工，升降比較靈活，操作比較簡(jiǎn)單便于拆裝和維護；還可以長(cháng)時(shí)間連續生產(chǎn)，而且分散效果好，工作。高剪切分散機主要利用葉片軸的高速旋轉帶動(dòng)容器內被加工物料的旋轉，使物料在旋轉過(guò)程中互相摩擦，碰撞，在這些力的作用下被打碎，分散，而且高剪切分散機的剪切力比其他分散機要大，可以將高粘度的物料快速打碎、分散，而且分散效果特別好。

高剪切分散機是在高速旋轉的轉子產(chǎn)生的離心力作用下，物料從工作頭的上下進(jìn)料區，同時(shí)從軸向吸入工作腔。強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中，同時(shí)受到離心擠壓、液層摩擦、液力撞擊等綜合作用力，物料被初步分散。

食品攪拌機是全齒輪傳動(dòng)結構，其動(dòng)力傳動(dòng)系統具有高標準設計，強度高，技術(shù)要求高，運轉平穩，堅固耐用?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。機械有三種攪拌轉速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器?？捎糜跀嚢枘逃?，蛋糕液，餡料及和制面團等操作。機型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機器，請用戶(hù)按要求選用。該機設計合理，外型整齊美觀(guān)，體積小，重量輕，噪音?。?，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛生，經(jīng)用戶(hù)使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠(chǎng)家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產(chǎn)糕點(diǎn)的理想設備。

小型攪拌機的工作原理是：一種帶有多片交互式攪拌葉的攪拌頭，攪拌頭可直接置于地面進(jìn)行高速旋轉，同時(shí)設備又可用手控制進(jìn)行360度任意角度和距離移動(dòng)，從而實(shí)現了三維高速立體攪拌。小型攪拌機攪拌速度是由多個(gè)參數決定的：軸功率（P）、 槳葉排料量（Q）、壓頭（H）、槳葉直徑（D）及攪拌轉速（N）是描述一臺攪拌機的五個(gè)基本參數。槳葉的排料量與槳葉本身的流量準數，槳葉轉速的一次方及槳葉直徑的三次方成正比。

單軸攪拌機（single-axis mixer）是指將石墨化爐用的填充料均勻混合并輸送的設備。一種排料干凈、操作簡(jiǎn)單單軸攪拌機。單軸攪拌機，包括攪拌軸、攪拌葉片、攪拌桶和設置于攪拌桶上的卸料門(mén)，所述攪拌桶為臥式桶體，所述卸料門(mén)設置在所述攪拌桶的底部并橫貫所述攪拌桶長(cháng)度，且由動(dòng)力機構驅動(dòng)繞門(mén)軸開(kāi)啟和閉合。

無(wú)級調速功能能充分滿(mǎn)足各工藝過(guò)程中不同的工藝要求，可以根據不同的工藝階段選擇不同的轉速。粉體不加助劑、對晶包完整性要求較高的物料不適用。 工作原理　高速分散機的鋸齒狀圓形分散盤(pán)在容器內高速分散完成固液分散、濕潤、解聚、穩定過(guò)程。使漿液呈滾動(dòng)環(huán)狀流，產(chǎn)生強旋渦，漿液表面粒子呈螺旋狀下降到渦流底部；